随着马铃薯主粮化战略的持续推进，马铃薯主粮化专用品种选育已经基本成功，马铃薯馒头、面条、糕点等马铃薯主食产品已经陆续与消费者见面，各种形式的马铃薯主粮化宣传也逐渐深入民心。岳晓甜、郭燕枝著的《马铃薯主粮化视角下农户种植意愿影响因素实证研究/马铃薯主粮化研究系列丛书》就是在这样的背景下，进一步探索马铃薯主粮化推进过程中，农户的种植意愿及其影响因素，目的是为国家马铃薯主粮化战略的推进，提供农户生产方面的决策支持。
本书的主要研究思路是在梳理主粮化背景的基础上，提出对主粮化目标实现的几点思考。认为，马铃薯主粮化的推进需要多管齐下，合力推进，但同时也离不开农户种植层面的大力支持。为此，本书分析了中国马铃薯产业发展的现状及种植方面面临的突出问题，并以中国马铃薯重要的种植区域——西北甘肃3个区（县）、12个乡（镇）、共计24个村的362个农户为调研对象，开展实地问卷调研，利用Logistic模型方法，分析了农户种植马铃薯的行为及其主要影响因素。

第一章 引言
一、研究背景与意义
（一）研究背景
（二）研究意义
二、研究目的与内容
（一）研究目的
（二）研究内容
三、研究方法与技术路线
（一）研究方法
（二）技术路线图
四、创新点
第二章 理论基础与研究综述
一、理论基础
（一）产业理论
（二）行为理论
（三）方法理论
二、研究综述
（一）马铃薯及主粮化
（二）种植意愿及其影响因素
第三章 马铃薯主粮化的提出及目标
一、马铃薯主粮化提出的时代背景和意义
（一）马铃薯主粮化提出的时代背景
（二）马铃薯主粮化提出的时代意义
二、马铃薯主粮化的总体目标
第四章 中国马铃薯产业的现状及种植面临的主要问题
一、中国马铃薯产业现状及种植面临的主要问题
（一）中国马铃薯产业发展现状
（二）中国马铃薯种植面临的主要问题
二、调研地区马铃薯产业现状及种植面临的主要问题
（一）调研地区马铃薯产业发展现状
（二）调研地区马铃薯种植面临的主要问题
第五章 数据来源及样本分析
一、数据来源
（一）问卷设计
（二）数据收集
二、样本分析
（一）农户个人和家庭特征分析
（二）农户种植行为分析
（三）马铃薯收获后销售情况
（四）农户对马铃薯主粮化认知情况分析
（五）农户对马铃薯种植过程中其他情况的分析
第六章 农户种植意愿影响因素实证研究
一、农户种植马铃薯意愿影响因素的描述性统计分析
（一）农户种植马铃薯意愿的总体情况
（二）马铃薯种植意愿影响因素的描述性统计分析
二、研究假设
三、影响因素计量分析
（一）模型选取
（二）变量设置
（三）模型结果与分析第七章 主要结论与政策建议
一、主要结论
二、几点思考
三、政策建议
附录
参考文献