作者童铃因憧憬咖啡馆的生活而开店,弹指间已过6年,《咖啡原来是这样的啊》作者用自己习惯的语言,把其所知道的关于咖啡的一切,用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。
《咖啡原来是这样的啊》分上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要介绍如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,17款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。
图书 | 咖啡原来是这样的啊 |
内容 | 编辑推荐 作者童铃因憧憬咖啡馆的生活而开店,弹指间已过6年,《咖啡原来是这样的啊》作者用自己习惯的语言,把其所知道的关于咖啡的一切,用当下年轻人喜闻乐见的表达方式表述出来。 《咖啡原来是这样的啊》分上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要介绍如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,17款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。 目录 上篇 如数家珍,咖啡知识娓娓道来 第一章 品味各地咖啡文化 第一节 意大利 一、意大利特有的咖啡风俗 二、意大利那些牛气冲天的咖啡馆 第二节 法国 一、法国咖啡馆都不是省油的灯 二、意大利咖啡文化PK法国咖啡文化:谁是咖啡文化之王 第三节 土耳其 一、土耳其的咖啡馆特色 二、土耳其的咖啡风俗 三、并不出彩的土耳其咖啡文化 第四节 美国 一、美国的咖啡风俗 二、星巴克:我的老爸是神话,搞定顾客绝代风华 第五节 越南 一、越南的咖啡风俗 二、不忍直视的越南咖啡馆 第二章 咖啡明星列传 第一节 非洲 一、埃塞俄比亚咖啡:咖啡故乡,倾情奉献 二、肯尼亚咖啡:乞力马扎罗的咖啡 第二节 亚洲咖啡 一、越南咖啡:漫山遍野的罗布斯塔豆 二、云南小粒咖啡:Made in China 三、爪哇咖啡:无可奈何花落去 四、曼特宁咖啡:最具有男性气质的咖啡 五、摩卡咖啡:我很丑,可是我却很好喝 第三节 中南美洲 一、蓝山咖啡:万凰之王 二、哥伦比亚咖啡:实力派绅士 三、巴西咖啡:粗生粗养 四、危地马拉咖啡:人折腾,咖啡好 五、哥斯达黎加咖啡:好山好水好咖啡 第四节 大洋洲 夏威夷科纳咖啡:咖啡选美大赛冠军 第三章 罗布斯塔豆 PK阿拉比卡豆——别拿罗豆不当咖啡 第四章 咖啡知识问一问:那些你想知道的咖啡事宜 下篇 实战咖啡 亲手煮杯好咖啡 第一章 咖啡豆的分级、挑选与烘焙 第二章 咖啡之旅,磨豆开始 第三章 调制咖啡,咖啡制作班总动员 第四章 花式咖啡有多花? 第五章 品味咖啡,才下舌尖,却上心头 第六章 不可不知的咖啡礼仪 附录 和咖啡有关的“八卦” 跋 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 咖啡原来是这样的啊 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 童铃 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 中国轻工业出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787501998302 |
开本 | 16开 |
页数 | 198 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 260 |
出版时间 | 2014-10-01 |
首版时间 | 2014-10-01 |
印刷时间 | 2014-10-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
图书小类 | |
重量 | 0.442 |
CIP核字 | 2014151703 |
中图分类号 | TS971-49 |
丛书名 | |
印张 | 12.5 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 239 |
宽 | 170 |
高 | 15 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
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