没有酵素，就没有生命！

让你远离肥胖、衰老、疾病的Dr.鹤见式 酵素饮食法！

《超级酵素(食物&果汁)》是日本酵素营养学专家鹤见隆史多年研究成果，经无数人亲身验证有效的史上最完美一周七天、一日三餐酵素健康饮食法！

12种以最常见蔬果为基础+解决8种最常见症状的各类酵素蔬果汁！

10种色香味俱全的酵素蔬菜＆水果色拉！

12种美味爽口的酵素蔬菜泥调味酱！

醋渍食物、腌泡菜、汤品……史上最全、最美味的酵素饮食餐单！

疾病是因为酵素不足而引起的，会造成酵素不足的理由有很多，错误的饮食生活是最大的原因。尽管知道各类酵素的好处和制作方法，但我们在生活中很难做到坚持这种健康的饮食习惯，鹤见隆史所著的《超级酵素(食物&果汁)》除了提供各类酵素蔬果汁的制作方法外，还给出了最专业、实用、详细的饮食餐单，让您真正开始，并坚持超级酵素饮食生活！

用酵素食物&果汁促进代谢，吃得健康！瘦得漂亮！

Part 1

让你变得苗条又漂亮！远离疾病！

酵素和代谢的关系

 什么是酵素？

 测试体内是否缺乏酵素

 什么原因会减少体内代谢酵素？

 为什么补充酵素、促进代谢，就可以变瘦？变年轻？

 Dr.鹤见式饮食菜单

 你知道有各种不同的消化酵素吗？

Part 2

实践！提高代谢能力！

开始酵素饮食生活

 如何开始酵素饮食生活？

 向早、午、晚的酵素饮食挑战！

 一天的生活方式

 早、午、晚&一星期的饮食菜单和菜单重点

 借由断食可以得到令人喜悦的挑选喜欢的餐点向断食挑战！

 蔬菜的营养价值正大幅降低？

Part 3

让体内有充足的酵素！

超级酵素蔬果汁食谱

 推荐的蔬菜&水果制作酵素的基本工具基本做法

 水果&蔬菜的切法

 每天早上都要饮用富含酵素的蔬果汁

 抢救危机！不同症状特调酵素蔬果汁

 推荐！酵素水果醋

草莓醋／猕猴桃醋／苹果醋／白萝卜＋柠檬醋

 备受瞩目的成分异硫氰酸酯是什么？

Part 4

午餐和晚餐要尽量多吃酵素食物！

色拉&醋渍食品&蔬菜泥食谱

 富含酵素！制作色拉&配菜的要领

 酵素补给！蔬菜泥调味酱食谱12

 富含酵素！蔬菜&水果色拉食谱10

 让酵素活性化！醋渍食谱7

 提高酵素力！蔬菜泥浓汤食谱6

 鹤见诊疗所原创富含酵素的食谱

超级陈醋茶／让精力旺盛的黏稠杂拌／发酵蔬菜／超级酸奶

 外食时摄取酵素食物的方法是什么？

 不同食材料理索引