跟随《美食摄影完全手册》摄影师尼可尔·斯·杨，这位和蔼可亲又通晓摄影的向导，你就会：

运用相机的设置完全掌控所拍摄美食照片的效果和感觉

掌握构图，焦距。景深等摄影基础知识以及更多的摄影知识

学会运用专业的美食造型技巧来提升美食照片效果

获得关于频闪闪光灯、闪光灯以及自然光等不同布光类型的摄影提示

利用ADOBEPHOTOSHOP提升美食照片的效果

走到摄影的幕后，通过数个拍摄案例来了解创作美食摄影杰作的步骤。这些拍摄案例详尽地涵盖了从拍摄开始到照片完成结束的整个过程。一旦拍摄成功，就大胆展示出来吧！加入本书的FLICKR群并分享美食照片，美食配方以及美食摄影提示。

作为一位美食家，你是否渴望将烹饪出的新奇美食拍成让人惊艳的照片？是否想用更棒的照片来为你的美食博客增香添味？想将拿手莱，拍成抢眼的美照在深夜来“拉埋仇恨”，却苦于没有掌握相应的拍摄技巧？如果是这样的话，这本书就是为你而作。

在《美食摄影完全手册》中，摄影师尼可尔·斯·杨首先娓娓道来如何选择合适的摄影设备，比如布光设备，镜头，反光板等，并一步一步讲解光圈、ISO以及快门速度等重要摄影原则，接下来探讨了布光和构图并展示如何通过道具，织物，以及台面来设计美食。最后详细解释了如何利用锐化，色彩增强，以及其它的照片编辑技巧来提升照片效果。本书不仅有大幅具有强烈视觉冲击力的照片，还提供了实用的建议以及专业的摄影提示，而这些是每次拿起相机拍摄美食照片时必备的技巧。

第一章：摄影基础知识

 了解数码摄影基本知识

 照片解析

 照片解析

 文件类型：RAW和JPEG

 白平衡

 曝光三要素：光圈、快门速度和感光度

 第一章挑战

第二章：摄影装备

 摄影器材

 照片解析

 照片解析

 数码相机

 镜头和焦距

 三脚架和配件

 布光器材

 第二章挑战

第三章：布光

 美食布光技巧

 照片解析

 照片解析

 认识光线

 光线的特质

 逆光是最佳的

 光线类型

 光线调节器材和配件

 第三章挑战

第四章：造型与道具

 呈现的艺术

 照片解析

 照片解析

 造型时要考虑的问题

 确保食物品质

 美食造型基础知识

 造型诀窍和技巧

 道具造型

 第四章挑战

第五章：取景与构图

 运用合理的构图要素提升拍摄作品水准

 照片解析

 照片解析

 寻求平衡

 拍摄角度和取景

 焦距、镜头压缩以及景深

 焦点

 形状、线条和颜色

 第五章挑战

第六章： 用Adobe Photoshop处理照，

 显示照片的最佳效果

 解析Adobe Photoshop

 准备编辑

 处理RAW格式文件

 Photoshop基础知识

 Photoshop的诀窍和技巧

 点睛之笔

 第六章挑战

第七章：拍摄幕后

 美食摄影全过程

 照片解析

 照片解析

 青口配意大利面

 巧克力火锅

 满筐的樱桃

 香蕉面包

 虾肉春卷

 法式吐司

 猪肉饺子

 餐叉上的意大利面

 结束语