《美好的午餐》是蔡天新的最新一部诗集，这部诗集是诗人过去20年间客居或漫游美洲所作诗歌的选集，共101首。全书依照他翻译过的美国女诗人毕晓普和他自己钟爱的地理学一分为三，第一辑“在北方”是指美国、加拿大和格陵兰岛，第二辑“在南方”是指墨西哥、中美洲和加勒比海的古巴岛，第三辑“南方以南”是指南美洲，从哥伦比亚到阿根廷。

第一辑 在北方

 序曲

 第一滴雨

 漫游

 最高乐趣

 美好的午餐

 回想之翼

 往昔的肩头

 纷乱的危险

 英语课

 关于鱼的诗

 尼亚加拉瀑布

 竖琴

 笛卡尔

 伯克利纪念运动场

 校长先生举行的欢迎酒会

 美国，天上飞机在飞

 约塞米蒂

 旧金山海湾幻象

 早安，韦加斯

 特蕾西娅

 一条河爱上一位少女

 圣诞节游迪斯尼乐园

 两个裸体

 米勒顿湖

 冬日的变奏

 圣菲的火车

 夏之旅

 温哥华

 三河城

 魁北克

 波士顿

 哈佛广场

 博厄里俱乐部

 纽约的雪

 格陵兰岛

 天使之城

 天空

 每一片云都有它的名字

第二辑 在南方

 蒂阿华纳

 哈瓦那

 棕榈

 寂静

 瀑布

 瓜达拉哈拉

 收容之家

 笛子与仙人掌

 教育部大楼

 生态公园

 弗里达故居

 蒙特雷

 读诗会

 奇琴伊察

 玛德琳

 空姐

 雪山

 波波卡特佩特火山

 太阳金字塔

 午夜的飞行

 抽象主义

 西墨西哥湾

 帕帕加约湾

 相遇

 红宫的早餐

 缪斯的狂欢节

 圣萨尔瓦多

 一撮云

 少云

 西红柿

 巴拿马运河

第三辑 南方以南

 从前

 温柔的心

 记忆

 飞行

 故乡的美人

 数字与玫瑰

 斜坡

 坠落的星辰

 莎莎

 波莱罗

 四月

 五月

 午后

 白蚁

 2000年自画像

 安第基奥

 加拉加斯艺人

 午餐奏鸣曲

 复活节

 波哥大的下午

 夜晚的闪电

 柏拉图

 海滨的谈话

 利马的阳台

 圣弗朗西斯科教堂

 王的记忆

 阿尔伯特和玛丽女王

 贝蒂和歌王

 一部巴西电影的前半部分

 蒙得维的亚

 告别布宜诺斯艾利斯

 冬天到来的时候

后记