张德珍编著的《大棚香菇双孢菇栽培答疑》以深入浅出的形式介绍了各类常见蔬菜的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。既包括蔬菜种植的常规技术，又包含介绍寿光菜农自创的实用技术，语言通俗易懂，内容简明扼要，确保广大农民看得懂、学得会、用得上。相信《大棚香菇双孢菇栽培答疑》的出版会对全国各地的农民朋友发展蔬菜生产起到一定的指导、促进和借鉴作用。

香菇

1.香菇生长发育分几个阶段？

2.香菇生长发育需要怎样的营养条件？

3.香菇生长发育需要怎样的环境条件？

4.香菇有哪些栽培品种？

5.购买香菇菌种应注意哪些问题？

6.如何防止香菇菌种退化？

7.香菇菌种怎样保藏？

8.香菇菌种是怎样分级的？

9.目前我国香菇生产主要模式有哪几种？

10.香菇出菇场有哪些设施？

11.我国北方采用塑料大棚栽培香菇有何优点？

12.香菇栽培需要哪些设备？

13.香菇菌筒常压灭菌灶有哪几种？

14.节能蒸汽灭菌灶如何使用？

15.香菇生产怎样选择栽培料？

16.适宜作香菇木屑栽培料的主要树种有哪些？

17.如何识别香菇生产主原料的质量？

18.什么是香菇的熟料栽培和生料栽培？

19.香菇培养料有哪些配方？

20.如何配制培养基？

21.培养料装袋有哪些要求？

22.香菇培养料灭菌有什么注意事项？

23.接种前应进行什么准备？

24.如何进行接菌？

25.接种后如何控制温度？

26.香菇发菌期应如何管理？

27.香菇菌筒养菌期间应如何管理？

28.香菇菌筒怎样脱袋？

29.什么是香菇菌筒转色催蕾管理？

30.如何防治香菇菌筒转色不良？

31.什么是香菇不脱袋层架式栽培？

32.香菇的第一潮菇出菇应注意什么？

33.香菇出菇如何防止畸形菇？

34.如何减少香菇第一潮出现畸形菇？

35.如何防治香菇菌筒转色重、不出菇？

36.香菇出菇期如何管理？

37.香菇菌筒怎样浸水补肥？

双孢菇