龚锐主编的《大旅游与大教育》从贵州旅游和教育背景入手，分析贵州教育服务旅游文化大省建设对策的具体措施，分析贵州教育服务旅游文化大省建设对策的具体措施，体现了大旅游与大教育的核心内涵。该科研成果属于贵州省教育厅2011年十大招标课题之一，已经过专家组评审，专家组对成果转化抱有很高的期望值。该书将教育与旅游文化相结合，实现教育与实践的有机结合，从贵州旅游和教育背景入手，分析贵州教育服务旅游文化大省建设对策的具体措施，体现了大旅游与大教育的核心内涵，对广大关注教育、关注旅游的人士以及普通读者来说，是一本通俗易懂的优秀读物。

第一篇 导论

 第一节 对本课题的解读与认识

 第二节 贵州旅游文化大省建设的历史进程与现实差距

 第三节 大旅游与大教育

 第四节 本课题的研究模式与技术路线

第二篇 背景篇

 第一节 贵州旅游教育的历史与现实

 第二节 产业背景下贵州旅游教育的未来走势

 第三节 贵州教育服务旅游文化大省建设中存在的问题与差距

 第四节 贵州教育服务旅游文化大省建设的基本路径

第三篇 特色办学篇

 第一节 特色办学在本课题中的意义

 第二节 以特色办学建设服务型旅游教育的内涵

 第三节 建设教学服务型特色旅游教育的路径

 第四节 建构教学服务性的师资队伍

 第五节 建立旅游教育的评价体系的思路

第四篇 校内协作篇

 第一节 校内协作在本课题中的意义

 第二节 基于泛旅游产业人才培养的校内合作态势分析

 第三节 以旅游创新型人才培育为愿景的校内协作的优化

 第四节 探索构建校内协作的新模式

第五篇 校企合作篇

 第一节 校企合作在本课题当中的意义及理论支持

 第二节 校企合作研究概述

 第三节 旅游校企合作的现状及存在的问题

 第四节 校企合作基本模式的介绍

 第五节 探索构建校企合作的新模式

 第六节 实现校企深层次合作的基本路径

第六篇 校地共建篇

 第一节 校地合作在本课题中的意义

 第二节 校地合作基本模式的对比分析

 第三节 探索构建校地合作的新模式

 第四节 实现校地合作全面深度合作的基本路径

第七篇 校际合作篇

 第一节 校际合作在本课题中的意义

 第二节 校际合作的战略思路

 第三节 校际合作的发展模式探讨

 第四节 贵州旅游教育校际合作办学的建议

第八篇 结语

后记