上册：

序

海派书画的收藏与投资

海派书画的历史

书画作伪手法

收藏的入门

翡翠真伪优劣鉴定

翡翠与软玉的鉴别

翡翠优劣的鉴别

翡翠真伪的鉴别

古钱币收藏和投资

古钱币的收藏投资要诀

古钱币的品相与保存

古钱币的鉴别

中国历代钱币鉴定举要

铜镜的历史与鉴定

中国古代镜子的历史

关于铜镜的收藏

关于铜镜的辨伪

观赏石的收藏要诀

观赏石基本知识

观赏石收藏要诀

下册：

序

白玉的收藏

我所喜欢的几件羊脂白玉

收藏白玉必须知道的一些知识

白玉收藏要注意的几件事

谈谈仿古瓷的特征及鉴定要点

今非昔比的仿古瓷

北宋汝窑的真与伪

元青花的真与伪

瓷器作伪的规律与特征

复制“彩虹蛤蜊光”

不要轻信款识

于细微处辨真伪

钟表收藏

收藏的起因

收藏的价值

收藏的主题

收藏钟表的窍门

投资收藏的重点

紫砂器收藏

紫砂器的分类

紫砂器的优劣评价

紫砂器的选择与投资

鉴定要诀

古玩杂项杂述

何谓杂项

杂项包涵的主要类别

工艺和材质之间的关系

杂项和书画的比较

收藏与投资中的波段与转换

祝少华主编的《收藏与鉴赏（上下）》是一本收藏实用手册。全书分为10大收藏类，每一大类请一位权威性收藏家主写，内容主要为作者简介和收藏成果以及收藏要诀，是一本具有权威性的资料书。本书主要分类为海派书画的收藏与投资；翡翠真伪优劣鉴定；古钱币收藏和投资；铜镜的历史与鉴定；观赏石的收藏要诀；白玉的收藏；仿古瓷的特征及鉴定要点；钟表收藏；紫砂器收藏；古玩杂项杂述。