孔阳编著的《美味川菜/健康美食厨房》秉承川蜀传统美食理念，从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式。每一道菜都从原料配制、口味特色、操作步骤上严格规范、精心编选，力求使收录本书的菜肴更加具有川菜的代表性。

孔阳编著的《美味川菜/健康美食厨房》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。

《美味川菜/健康美食厨房》内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。

川菜文化

香鲜肉荤

营养禽蛋

鲜美水产

爽口菌蔬

特色小吃