一、清新蔬果

二、营养菌豆

三、诱人肉食

四、美味禽蛋

五、补益内脏

六、鲜香水产

七、养生汤羹

八、百变米饭

九、好吃面食

十、解馋小吃

十一、养生粥膳

十二、时尚饮品

十三、食疗药膳

附录一 常见食物功效168例

附录二 卤水、凉菜制作41例

附录三 具有保健作用的食物20类

这是一本“多快好省”的菜谱书，会让人成为烹饪大师、美食高手。

想做什么一查便可，清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳由你选择。

本着“菜品多，制作快，营养好，心思省”的原则，尚厨美食研究中心《家常菜精选2288例（畅销升级版）》精选了老百姓最喜爱的家常菜千余种，并分为清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、鲜香水产、美味禽蛋、补益内脏、滋补靓汤、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、时尚饮品、养生汤粥、食疗药膳十三个章节加以介绍。书中菜品，原料易得，指导详细，用量精准，帮你做成“色香味”俱佳的好菜。做个自己满意、人人羡慕的家庭厨师。