有着两个可爱宝贝的胖星儿通过《宝贝吃饭啦——跟胖星儿学做健康儿童餐》中几十道易操作的成人也同样适用的健康食谱，给宝贝妈妈们提供了最真切的建议：坚持妈妈的厨房权威地位：妈妈做什么孩子就吃什么；给孩子留下开心的甜点时光；向洋快餐学习；给孩子做出造型可爱的卡通儿童餐，更能激发宝贝的食欲，留给孩子一生美好的记忆；从宝贝爱看的绘本中寻找适合他们的美味；更重要的是，厨房竟然还是个可以早教的绝佳场所。

《宝贝吃饭啦——跟胖星儿学做健康儿童餐》由胖星儿编著。

刚刚晋级的新手妈妈们最关注的莫过于小宝贝的吃饭问题了，吃什么最健康，吃什么最营养。其实当孩子很小、味觉系统尚敏锐、还未体味过更多滋味的时候，并不用挖空心思考虑怎么做饭更好吃，而是要给他们的幼小味蕾留白，好等他们长大以后自己去慢慢探索各种滋味，充分享受美食的乐趣。

有着两个可爱宝贝的胖星儿通过《宝贝吃饭啦——跟胖星儿学做健康儿童餐》中几十道易操作的健康食谱，给宝贝妈妈们提供了最真切的建议：

坚持妈妈的厨房权威，妈妈做什么孩子就吃什么；

给孩子留下开心的甜点时光；

向洋快餐学习，做出吸引小朋友的食物；

用造型可爱的卡通儿童餐激发宝贝的食欲；

从宝贝爱看的绘本中寻找适合孩子的美味；

在厨房进行最生动的早教。

宝贝的健康成长是每个妈妈的衷心期望，就让宝贝们吃着花样繁多、但简单易做的营养餐，在妈妈爱心的陪伴下，快乐长大吧！

序言：学着像孩子那样生活

第1章 给孩子的味蕾留白——辣妈喂养新理念

 1.给孩子的味蕾留白：幼儿食物烹饪守则

烹饪好吃的清淡食物

保持清淡的本味：清炒鱼米，越南春卷

天然调味料：肉丸南瓜酱面，肉末茄丁

无添加原味烹饪：胡萝卜炒蛋，西芹苹果沙拉

 2.做饭不是头等大事：烹饪简单化

省事烹饪法

充分利用厨房小家电：香肠木耳炖菜花，番茄冬瓜蒸鸡块

食材多用法：排骨的72变

成品酱汁＋速熟食材：豆酱三文鱼，蚝油香菇芹菜

 3.Hi，点心时间到：必不可少的小点心

家庭自制健康小点心

放学路途小食：芝麻奶酪片，燕麦能量棒

晚餐前的小吃：番茄奶酪烤面包，陈皮红豆

轻盈加餐小点：水果酸奶杯，水果燕麦冰粥

第2章 吃菠菜，还是拌黄瓜——不挑食的管教

 4.吃菠菜，还是拌黄瓜--不挑食的管教

让孩子吃更多蔬菜

拌饭法：蔬菜拌饭，菠菜猪肝粥

菜肉混合：蚝油什蔬三文鱼，泡菜鸡肉肠

蔬菜馅：胡萝卜鸡蛋蒸饺，蔬菜鸡肉饺

 5.吃蔬菜，又不是吃药

蔬菜也好吃的烹饪方法

蔬菜沙拉：鲜芒时蔬鲜虾沙拉，大拌菜

浓味烩菜：普罗旺斯炖蔬菜，奶汁西兰花

特色蔬菜料理：萝卜素丸子，香酥烤什锦蔬菜

 6.向洋快餐学习

洋快餐的家庭模仿秀

豆腐莲藕汉堡包

老北京蔬菜鸡肉卷

菠菜蘑菇比萨

牛奶草莓冰

柠檬苹果汽水

第3章 厨房，让妈妈做主——不能发胖的童年

 7.厨房，让妈妈做主

健康肉食料理

调味压轴：西葫芦焖鸡块

蔬菜烧排骨

小块吃肉：菠菜肉丸

番茄洋葱炒鸡脯

清淡调味：清卤牛腱肉

鲜菌丝瓜煮鱼

 8.每天“素晚餐”：每日5样全营养

素菜有滋味

“荤式”素菜：XO酱蒸粉丝娃娃菜

浓汁萝卜

西式素菜：豆饼

南瓜蔬菜汤

营养素菜：豆腐丸子

地三鲜

 9.吃不胖的小甜点：低卡路里的甜品

低卡路里小甜品

水果甜品：香蕉芝麻冰棒

果丝沙拉

季节糖水：冬瓜薏米水

百合炖梨

分享下午茶：银耳莲子羹两吃

迷你冰糖葫芦

第4章 让一生都美好的卡通儿童餐——营造餐桌温情

 10.让一生都美好的卡通儿童餐

卡通摆盘的小窍门

鸡蛋羹：笑脸鸡蛋羹

绿脸小怪物蛋羹

三明治：小鱼三明治

猪头三明治

卡通面点：猪头包

兔子包

刺猬包

全营养拼盘：积木拼盘

妈妈面盘

 11.有家庭派对的童年才完整

儿童派对的营养餐谱

开胃菜&甜食——桂花蜜汁双色球

汤——奶油蔬菜汤

主莱——洋葱排骨

配菜——鲜虾泡菜沙拉

主食——香菇胡萝卜杂粮菜饭

零食小吃——爆米花

 12.野餐是必需的家庭生活

野餐食物自己做

野餐三明治：照烧三文鱼碎和蔬菜三明治

碎蛋三明治

日式野餐：蔬菜肉末饭团

菠菜玉子烧

野餐零食：酸奶蓝莓麦芬

烤红薯片

第5章 从厨房认识世界——厨房里的早教

 13.从厨房认知世界

充满新鲜感的食谱

新鲜的食材：排骨蔬菜炖鹰嘴豆

鸡肉牛油果沙拉

新奇的味道：青酱虾仁拌面

味噌烤鱼

新颖的形式：面包煎蛋配番茄鲜虾沙拉

英式蔬菜布丁

 14.绘本里的美味

烹饪绘本里的美味食物

草莓豆腐

石头汤

意大利面：基础番茄意面酱

鸡肉蘑菇意面

弗朗西丝的午餐饭盒：奶油番茄汤+虾肉三明治+蔬菜蘸酱

松饼

 15.家庭主题餐日

重要节日的家庭食谱

春节：小白菜酱肉饺子

圣诞：中国式八宝烤鸡

生日：戚风蛋糕