瑞雅编著的这本《花样主食任你选》划分了“悠悠米香”和“醇厚面点”两个篇章，其中包括米饭、粥、粽子、米线、米粉、汤圆、年糕、寿司、馒头、花卷、包子等20个种类，精挑细选400余款家常主食，分步图解化繁为简，触类旁通简单易学，让餐桌美食每天不重样。更有五大主食基础制法的详细解读，让零基础的厨房新手也可以轻松做出美味飘香的经典主食。
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目录
主食入门 4种家常主食的基础制法
如何蒸出又白又香的馒头
了解面团的主要原料
馒头的制作要领
如何做出色味俱佳的好米饭
米饭的常用材料
做米饭的辅料图鉴
让米饭粒粒饱满又营养的诀窍
为米饭增香的诀窍
如何做出美味可口的包子
调制面团
调制馅料
包制成型
制熟包子的要领
如何做出暄软好吃的饼
制作不同的饼所需的面团
制熟饼的方法
Part 1 悠悠米香篇
……
Part 2 醇厚面点篇
……
附录 主题食谱索引
- 中国宗教多元与生态可持续性发展研究/西部中国民族学文库
- 2012中华全国供销合作总社优秀调研报告汇编
- 渭南印象/故园画忆系列
- 北京先农坛
- 女人的第一本职场智慧书
- 老百姓的经济学
- 中国上市公司投资行为研究/中国现实经济热点问题系列
- 计算机辅助设计--AutoCAD2012(附光盘艺术设计精品系列规划教材)
- 现代物流案例与实践(21世纪高等院校应用型规划教材)
- 机械振动基础(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 柴油机高原环境适应性研究
- 思维于数学(上下)
- 工程力学(原书第7版)
- 液压与气动(第2版中等职业学校机械专业教学用书)
- 燃气气源(21世纪高等教育建筑环境与能源应用工程系列规划教材)
- 交流调速系统(第3版)/电气自动化新技术丛书
- 金属材料(职业教育金属材料与热处理技术专业规划教材)
- 市政工程CAD(高等教育十二五规划教材)
- 汽车商务服务(中等职业教育汽车类专业十二五规划教材)
- 最新家装设计图典(第1季客厅)
- 教你搭建自己的智能家居系统(附光盘)
- 人像图像处理(高等职业教育项目课程改革规划教材)
- 最新家装设计图典(第1季玄关走廊)
- 最新家装设计图典(第1季卧室书房)
- 塑料模设计与实践(模具设计与制造专业全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)
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- 易淘购
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