序

绪论

第一章 中国栽培稻与古代文明

第二章 中国稻作文区域与稻作民族

第三章 中国稻作民族的地理民俗

第四章 中国稻作民族的主要节庆

第五章 中国稻作民族文化艺术

第六章 稻作文化与非物质文化遗产

参考文献

后记

《中国稻作文化概论》，是我国第一部从文化人类学与民俗学的角度，系统地论述我国稻作民族在漫长的水稻生产过程中约定俗成的区域性民俗文化现象，以及因特殊的自然环境与人文背景而引申出稻作民族特有的民间信仰、民俗方言、民间文学艺术、传统节庆、人生礼仪。饮食文化．服饰文化、传统手工技艺等稻作文化传承，是我国农业文化遗产抢救与保护的重要学术专著，同时也是国内外综合性高校文化遗产学。民俗学、民间文学、艺术学(民间音乐、舞蹈、美术、手工技艺等)、服装设计艺术、建筑文化学、宗教学、美学、酒店管理学、旅游管理学等课建的重要教学资源，是高校本科及研究生教育的文化基础教育素质拓展课难得的教材。

《中国稻作文化概论》由刘芝凤编著。

刘芝凤编著的《中国稻作文化概论》为国家社科基金课题，是国内和国际第一部稻作民族的“稻作文化概论”，是一部集稻作文化研究大成的精品专著，具有开拓性和资政、存史的作用。本书的及时出版，能及时地抢救中国稻作民族珍贵的民俗文化遗产。作者从人类学的角度对稻作文化做了深入的调查研究，从精神文化层面阐述稻作民族创造的民间信仰、生产习俗、生活习俗、居住习俗、婚丧习俗、民间禁忌、节庆习俗、文学艺术等文化事象与稻作民族的关系，以及与之产生的作用和稻作文化的分布及历史演变过程。本书的特点是三新——系统理论新、研究方法新、系统论证新；四性——科学性、系统性、规范性、真实可靠性可信性。