你是否觉得菜品少了点变化？同样的食材、相似的做法，渐渐有点审美疲劳了吧。另一方面，由于时间紧张和自身想偷懒的想法作祟，菜品的创新做法总是被搁置，每每留下遗憾。陈师兰编著的《懒人学做菜：创意下厨365变》就为各位“懒人”提供了最佳方案。鱼与熊掌想要兼得？没问题！这本书就是要教你怎样随性下厨，能一个动作完成的步骤绝不用两个。法式、意式、日式、泰式，各种风味任您挑选。同时，这种变化操作简单，绝不会让你在制作过程中打“退堂鼓”！

今天想吃粗饱的米饭，明天想吃清淡的蔬菜，后天想来个下午茶聚会，大后天想准备一桌什么都有的大餐……这种善变爱玩的心情，《懒人学做菜：创意下厨365变》都懂——主食、简餐、快炒、甜点，为您分门别类地进行了整理，想吃什么自由选择。

《懒人学做菜：创意下厨365变》作者陈师兰精心挑选近百道拿手菜品，同时为您贴心地设计变通方案，让您举一反三，真正掌握烹饪技巧。《懒人学做菜：创意下厨365变》共分为自由主食、快手简餐、懒人好菜、乐活点心等篇章。

作者序

前言

如何使用本书

Part 1 自由主食

Part 2 快手简餐

Part 3 懒人好菜

Part 4 乐活点心