李建平、李晓慧、沈涛主编的《玫瑰的栽培与加工利用(修订版)》从全市“四群教育”及“幸福乡村”建设工作实际出发，紧紧把握科技要为解决“三农”问题提供支撑这个根本方向。其内容丰富，图文并茂、深入浅出，希望成为全市农民的“致富经”。

第一章 概论

 第一节 玫瑰的发展历史

一、中国玫瑰的发展历史

二、国外玫瑰的发展历史

 第二节 玫瑰的经济价值和发展前景

一、经济价值

二、开发利用前景

第二章 玫瑰的植物学特征和生物学特性

 第一节 植物学特征

 第二节 生长发育规律

第三章 玫瑰对环境条件的要求

第四章 玫瑰的引种和新品种的选育

 第一节 玫瑰的引种

 第二节 玫瑰新品种的选育

一、选 种

二、杂交育种

三、诱变育种

四、倍数体育种

第五章 玫瑰的栽培技术

 第一节 优良品种介绍

一、国外玫瑰品种

二、国内玫瑰品种

 第二节 种苗繁殖技术

一、扦插

二、分株

三、压 条

四、嫁接

 第三节 选地、整地

 第四节 玫瑰的定植

一、选用优质的玫瑰种苗

二、规范化整地

三、施足底肥

四、实行规格化种植

 第五节 玫瑰的田间管理

一、中耕除草

二、灌溉排水

三、修剪

四、合理施肥

第六章 玫瑰的病虫害防治

 第一节 病害及其防治

一、玫瑰黑斑病

二、玫瑰褐斑病

三、玫瑰白粉病

四、玫瑰炭疽病

五、玫瑰锈病

六、玫瑰灰霉病

七、玫瑰灰斑病

八、玫瑰霜霉病

九、玫瑰疫病

十、玫瑰枝枯病

十一、玫瑰根茎溃疡病

十二、玫瑰根癌病

十三、玫瑰病毒病

 第二节 虫害及其防治

一、桃蚜

二、大蓑(Cryptothelea variegate Snellen)和茶蓑蛾(Cryp—tothelea minuscule Butler)

三、蔷薇叶蜂(Arge nigrinodosa MotschulsLy)

四、蔷薇切叶蜂(Megachile nipponica Cockerell)

五、玫瑰三节 叶蜂(Arge pagana Panxer)

六、吹绵介壳虫(1cerya purchasi Maskell)

七、黄曲条跳甲(Altica sp．)

八、红蜘蛛(Tetranychus viennensis Zacher)

九、星天牛(Anoplophora chinensis Forster)

十、蛴螬

第七章 玫瑰花的采收及食用、药用加工

 第一节 玫瑰花的采收

 第二节 食用、药用产品加工

第八章 玫瑰精油的加工

 第一节 加工基本原理

一、概述

二、水蒸气蒸馏法

三、浸提法

 第二节 加工前的预处理

 第三节 加工方法

一、水蒸气蒸馏法

二、浸提法

 第四节 加工设备

一、水蒸气蒸馏设备

二、浸提设备

 第五节 成品包装运输及贮存

一、成品包装

二、成品贮存

三、成品运输

第九章 精油理化性质的测定和成分分析

 第一节 理化性质测定

一、精油取样和试样制备

二、香气鉴定和物理常数的测定

三、化学常数的测定

 第二节 成分分析

一、精油成分分析的意义和概况

二、精油成分的分离

三、精油成分的鉴定

四、精油的色谱分析