王晓、徐世明主编的《生物化学(供临床医学护理学助产药学医学检验等专业用全国医学高等专科教育十二五规划教材)》的理论部分分为十五章，包括绪论，蛋白质结构与功能，核酸结构与功能，酶，维生素，生物氧化，糖代谢，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢，物质代谢的联系与调节，遗传信息的传递与表达，癌基因、抑癌基因与肿瘤标志物，以及肝的生物化学和钙磷代谢等内容，能较好地满足高职高专的教学需要；实验指导部分包括生化实验基本知识与操作和六个常用实验，各院校可根据实际需要选择使用。

第一章 绪论

第二章 蛋白质结构与功能

第三章 核酸结构与功能

第四章 酶

第五章 维生素

第六章 生物氧化

第七章 糖代谢

第八章 脂类代谢

第九章 氨基酸代谢

第十章 核苷酸代谢

第十一章 物质代谢的联系与调节 

第十二章 遗传信息的传递与表达

第十三章 癌基因、抑癌基因与肿瘤标志物

第十四章 肝生物化学

第十五章 钙磷代谢

第十六章 生化实验基本知识与操作

参考文献

综合测试题

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