《農桑輯要校注》略例

《農桑輯要》原序

卷一

 典訓

農功起本

蠶事起本

經史法言

先賢務農

卷二

 耕墾

耕地

 播種

收九穀種

種穀

大小麥 青稞附

 水稻

 旱稻

 黍檫 稗附

 粱秫

 大豆 豍豆附

 小豆 绿豆、白豆附

 豌豆

 葛黍

 蕎麥

 胡麻

 麻子 蘇子附

 麻

 苧麻

 木棉

 論九穀風土及種蒔時月

 論苧麻木棉

 區田

卷三

 栽桑 柘附

論桑種

種椹

地桑

移栽

 ……

卷四

卷五

卷六

卷七

附錄

校注后記

《农桑辑要》中国元代初年司农司编纂的综合性农书，成书于至元十年(1273)，是我国现存最早的一部政府编撰的农业生产指导书。共七卷十篇。除了第一篇“典训”是用“历史资料”来说明农本思想，可作为“总论”之外，剩余的九篇，全都是技术资料：“耕垦”是土地整理利用总述；“播种”是谷物、油料、纤维三类基本农作物的耕作栽培各论；“栽桑”、“养蚕”两篇指导蚕丝生产；接着是“瓜菜”、“果实”、“竹木”、“药草”、“孳畜”，最后附有一章“岁用杂事”，即每月应做事项。我国北方一般旱农地区，农业和副业生产所需的各方面和重要项目，已经大致包括无遗，是一部实用价值很高的农书。《农桑辑要校注》为著名农学家石声汉先生汇校注释本，是目前最好的《农桑辑要》整理本。