黄小丹和芭芭拉·特鲁比主编的《动物》利用英语作为科学课程的唯一教学媒介语言，讲解科学概念和方法，对教师和学生都会有一定程度的挑战性。本书的编写力图在保证每课内容科学性的基础上，尽量使用浅显的英语语言表达方式，使用简单或学生已学过的词汇和句型掌握科学课程内容。同时，每课都设计有图示、物示或学生动手的活动，以便教师用演示方法补充语言表达式教学，以增加学生“习得”的机会。

Introduction to the Study of Science

 Lesson 1 Asking Scientific Questions

 Lesson 2 The Scientific Method

Chapter One The Animal World

 Lesson 1 Animal Groups

 Lesson 2 Animal Places

 Lesson 3 Helpful Animals

 Lesson 4 Animal Workers

Chapter Two Animals with Backbones

 Lesson 1 Vertebrates

 Lesson 2 Fish

 Lesson 3 Birds

 Lesson 4 Amphibians

Chapter Three Animals Without Backbones

 Lesson 1 Invertebrates

 Lesson 2 Insects

 Lesson 3 Worms

 Lesson 4 Mollusks

Chapter Four Animals and the Environment

 Lesson 1 Habitat

 Lesson 2 Adaptation

 Lesson 3 Animals at Risk

 Lesson 4 Animal Protection