第1章 绪论

 第1节 生物化学的发展简史

 第2节 当代生物化学研究的主要内容

一、生物分子的结构与功能

二、物质代谢与调节 

三、基因信息传递与调控

 第3节 生物化学与医学的关系

第2章 蛋白质的结构与功能

第3章 核酸的结构与功能

第4章 维生素

第5章 酶

第6章 生物氧化

第7章 糖代谢

第8章 脂类代谢

第9章 氨基酸代谢

第10章 核苷酸代谢

第11章 基因信息传递与表达

第12章 基因表达调控与癌基因

第13章 基因工程和分子生物学常用技术

第14章 细胞信号转导

第15章 血液生物化学

第16章 肝的生物化学

第17章 水和电解质代谢

第18章 酸碱平衡

参考文献

生物化学(高专高职)教学基本要求

目标检测选择题参考答案

生物化学是研究生命化学的科学，即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本质，是医学各专业必修的基础课程。《生物化学》在编写中力求概念清晰、内容精炼、重点突出，机理阐述循序渐进，注重基础医学与临床医学的有机联系，增加了知识链接、案例分析和助理执业医师考试要点等，使其更具科学性、系统性、先进性和适用性。该教材共设18章内容，包括：绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸的代谢、基因信息传递与表达、基因表达调控与癌基因、基因工程和分子生物学常用技术、细胞信号转导、血液生物化学、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡。教材附有教学要求和教学大纲，每章后附有目标检测。

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