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食品生产加工过程危害因素分析综合教程
内容
内容推荐
本书将食品安全有关理论与监管实践相结合,系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体制等内容。
标签
缩略图
书名
食品生产加工过程危害因素分析综合教程
副书名
原作名
作者
张欣
译者
编者
绘者
出版社
科学出版社
商品编码(ISBN)
9787030405357
开本
16开
页数
364
版次
1
装订
平装
字数
752
出版时间
2014-05-01
首版时间
2014-05-01
印刷时间
2014-05-01
正文语种
汉
读者对象
青年(14-20岁),研究人员,普通成人
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
科学技术-工业科技-轻工业
图书小类
重量
0.854
CIP核字
2014087993
中图分类号
TS201.6
丛书名
印张
23.5
印次
1
出版地
北京
长
298
宽
212
高
17
整理
媒质
图书
用纸
普通纸
是否注音
否
影印版本
原版
出版商国别
CN
是否套装
单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
主角
配角
其他角色
一句话简介
立意
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所属系列
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内容简介
作者简介
目录
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更新时间:2025/5/15 4:46:32