《生物化学(普通高等教育十一五规划教材)》(作者王金胜、王冬梅、吕淑霞)是根据生物化学的发展，结合参编院校的教学实践，在吸取国内主要院校相关专业的教学经验的基础上编写而成的。全书共分三部分：第一部分为生命的分子基础，包括蛋白质、核酸、酶、维生素与辅因子、生物膜；第二部分为生物的氧化和代谢，包括生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、氨基酸酶促降解和氨基酸代谢、核算酶促降解和核苷酸代谢；第三部分为生命的遗传信息流动，包括核算的生物合成、蛋白质的生物合成和代谢调节。

《生物化学(普通高等教育十一五规划教材)》(作者王金胜、王冬梅、吕淑霞)在介绍了生物化学的发展及生命的化学基础等基本概况的基础上，在分子水平从三大方面阐述了生物化学的内容：①生命的分子基础，包括蛋白质、核酸、酶、维生素与辅因子、生物膜。②生物的氧化和代谢，包括生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、氨基酸与核苷酸代谢。③生命的遗传信息流动，包括复制、转录、反转录、翻译和代谢调节。同时，就有关应用也做了阐述。

《生物化学(普通高等教育十一五规划教材)》既可作为农科、工科及综合类高等院校农学类和生物类各专业本科生教材，也可作为其他类专业学生教材，还可供从事生命科学的研究人员及研究生参考。

前言

绪论

第一部分 生命的分子基础

第一章 蛋白质

第二章 核酸化学

第三章 酶

第四章 维生素与辅因子

第五章 生物膜

第二部分 生物的氧化和代谢

第六章 生物氧化

第七章 糖类代谢

第八章 脂类代谢

第九章 氨基酸酶促降解和氨基酸代谢

第十章 核算酶促降解和核苷酸代谢

第三部分 生命的遗传信息流动

第十一章 核算的生物合成

第十二章 蛋白质的生物合成

第十三章 代谢调节

主要参考文献