《甘蔗高产高效生产技术》共分为11个工作项目，内容上由浅入深，循序渐进，理论知识和实训相结合，形成了涵盖专业能力培养所应知应会的知识和技能体系，着重加强学生智力开发和实践能力的培养。为了突出近年来甘蔗生产的科研成果，把“甘蔗高产高效生产关键技术”独立成为一个学习项目，便于学生的学习和掌握；甘蔗生产全程机械化是蔗糖业发展的必然趋势，因此增加“甘蔗生产机械化技术”学习项目。全书由王海华统稿。

《甘蔗高产高效生产技术》是高职高专国家示范性骨干院校建设核心课程规划建设教材。教材以培养能直接从事甘蔗技术推广、生产和管理的高端技能型人才为指导，将高等职业教育“必需、够用、实用”的原则贯穿于教材编写的全过程，突出新技术、实用技术和无公害生产技术。根据甘蔗生产管理过程，全书共分11个生产技术项目37个典型工作任务，主要介绍新植蔗栽培基础技术；秋、冬植蔗，宿根蔗的生产技术；甘蔗高产高效生产关键技术；甘蔗健康种苗和果蔗生产技术；甘蔗主要有害生物防控技术；甘蔗全程生产机械化和甘蔗砍、运、榨管理技术。在相应的工作任务后含有相应的技能训练，附有复习思考题。《甘蔗高产高效生产技术》可供南方各省高职高专作物生产技术、园艺技术、生物技术等相关专业使用。

项目一 甘蔗生产概况

 工作任务 甘蔗生产调查

复习思考题

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技能训练

项目二 甘蔗栽培生物学认知

 工作任务2-1 甘蔗形态特征的观察

技能训练

 工作任务2-2 甘蔗生育周期的识别

技能训练

 工作任务2-3 掌握甘蔗生长的环境条件

复习思考题

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项目三 甘蔗栽培管理技术

 工作任务3-1 识别甘蔗主要栽培品种

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技能训练

 工作任务3-2 培育高产蔗作土壤和整地技术

拓展链接

技能训练

 工作任务3-3 甘蔗全苗播种技术

技能训练

 工作任务3-4 甘蔗合理密植技术

 工作任务3-5 蔗田施肥技术

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技能训练

 工作任务3-6 甘蔗需水和蔗田水分管理技术

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技能训练

 工作任务3-7 甘蔗的田间管理技术

复习思考题

技能训练

项目四 秋、冬檀甘蔗生产技术

 工作任务4-1 秋植甘蔗生产技术

 工作任务4-2 冬植甘蔗生产技术

复习思考题

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项目五 宿根甘蔗高产生产技术

 工作任务5-1 宿根甘蔗生产调研

 工作任务5-2 宿根甘蔗的生物学观察

技能训练

 工作任务5-3 宿根甘蔗高产生产技术

复习思考题

技能训练

项目六 甘蔗高产高效生产关键技术

 工作任务6-1 甘蔗深耕、深松高产生产技术

 工作任务6-2 甘蔗地膜覆盖生产技术

 工作任务6-3 酒精发酵液定量还田技术

 工作任务6-4 蔗叶还田技术

 工作任务6-5 甘蔗水肥一体化技术

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复习思考题

项目七 果蔗优质高产生产技术

 工作任务7-1 果蔗生产调研

 工作任务7-2 果蔗优质高产生产技术

复习思考题

技能训练

项目八 甘蔗健康种苗快繁技术

 工作任务8-1 甘蔗茎尖健康种苗生产技术

 工作任务8-2 种茎热处理健康种苗生产关键技术

复习思考题

技能训练

项目九 原料蔗的砍收与管理

 工作任务9-1 原料蔗的砍收与蔗种贮藏技术

 工作任务9-2 原料蔗的管理与编砍计划

复习思考题

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技能训练

项目十 甘蔗有害生物综合防治技术

 工作任务10-1 甘蔗病害防治技术

技能训练

 工作任务10-2 甘蔗虫害防治技术

技能训练

 工作任务10-3 甘蔗杂草防控技术

 工作任务10-4 甘蔗鼠害防控措施

复习思考题

项目十一 甘蔗生产机械化技术

 工作任务11-1 甘蔗生产机械化调查

 工作任务11-2 甘蔗耕整地机械化技术

 工作任务11-3 甘蔗种植机械化技术

 工作任务11-4 甘蔗田间管理机械化技术

 工作任务11-5 甘蔗收获装载运输机械化技术

 工作任务11-6 蔗田碎叶和宿根破残机械化技术

复习思考题

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附录

 附录1 农业部办公厅关于印发甘蔗生产机械化技术指导意见的通知

 附录2 绿色食品 甘蔗生产技术规程

 附录3 糖料甘蔗主要栽培良种

参考文献