国家质检总局标准法规中心编译的《加拿大食品标签法规》涉及的法规更新截至2012年8月。书中每章节的构架均按原文进行翻译编排，保持法规的原样，未修改原文中的标题编号，同时还保留了条文修订来源的法规编号作为注，以方便读者对应查询。希望本书的编译出版能对我国进出口食品标签管理体系的加强和完善起到促进作用，能够为检验检疫机构执法管理人员的进出口食品标签检验工作提供一些依据，也能为与加拿大食品进出口贸易相关的企业及工作人员提供帮助，进而为中加食品贸易的顺利发展做出贡献。

国家质检总局标准法规中心编译的《加拿大食品标签法规》以食品标签为着眼点，介绍了加拿大制定的食品标签的有关标准和标注指南。本书先介绍了加拿大食品标签管理概况，然后摘译了加拿大食品药品法、食品药品条例、消费品包装和标签条例，以及有机产品条例（2009）中的相关条文。

《加拿大食品标签法规》读者对象为从事对加拿大食品出口贸易有关的食品生产和加工企业、食品包装设计行业、行业协会等工作人员，进出口食品监管人员，也可供国内食品标签研究和管理人员作为参考。

概述

第1章 食品药品法（摘译）

 简称

 定义

 第1部分：食品、药品、化妆品及器具

 总则

 食品

 附录A 

第2章 食品药品条例（摘译）

 A部分管理

总则

定义

采用压力容器包装的食品和药品的标签

 B部分食品

第1节 通则

 总则

 营养标签

 营养素含量声称

 健康声称

第2节 酒精饮料

第6节 色素

第8节 乳制品

第9节 脂肪和油类

第10节 调味制剂

第12节 预包装水和冰

第14节 肉类及其配制品和产品

第18节 甜味剂

第19节 醋

第21节 海洋和淡水动物制品

第22节 禽类、禽肉、禽类配制品及禽类产品

第24节 特殊用途食品

第25节 母乳替代品

第27节 采用熔封容器包装的低酸食品

 E部分甜蜜素和糖精

第3章 消费品包装和标签条例

 简称

 定义

 法案所有规定的豁免

 法案第4、5、6、8、10条的豁免

 法案第4条和第10（B）（Ⅱ）条的豁免

 双语要求及豁免

 预包装产品标签的粘贴

 用于显示信息的标签部分

 拟显示信息的字体大小

 净含量声明

 净含量声明的豁免

 公制净含量声明和字体大小要求的豁免

 净含量声明方式

 度量单位

 由独立包装的产品构成的预包装产品

 广告

 名称及其他信息

 法案第10（B）（Ⅰ）条和（Ⅱ）条规定的豁免

 表示为所含份数

 食品标签的图示

 容器尺寸的标准化

 容器容量

 容差

 检验

 附录Ⅰ

 附录Ⅱ

第4章 有机产品条例（2009）（摘译）

 定义和应用

 第3部分：标签

 第4部分：省际和国际贸易

 附录2