夏金龙主编的《看得懂做得出吃着香的家常菜》按照常用的烹调技法分为爽口腌拌菜、醇厚熏酱菜、爽滑熘炒菜、酥嫩煎炸菜、原味蒸煮菜、软嫩焖炖菜、浓香烧烩菜、滋补汤煲羹、美味好主食九个部分。书中的每道菜品不仅有精美的成品彩图，还有针对制作中的关键步骤配以分解图片说明，让您更直观地理解掌握。

Part1 腌拌菜

 韩国辣白菜

 老坛香

 西芹拌香干

 四川泡菜

 五味苦瓜

 腌拌桔梗

 芥末鸭掌

 肉丝拌苦苣

 萝卜丝拌海蜇丝

 口水童子鸡

 农家手撕菜

 蒜泥茄子

 蒜泥白肉

 红油猪舌

 银杏苦瓜

 葱油拌苦瓜

 双椒拌螺丁

 凉拌海带

 肉丝拉皮

 麻辣拌肘花

 猪耳冻

 炝拌牛百叶

 麻酱素什锦

 香葱拌鸡胗

 姜汁豇豆

Part2 熏酱菜

Part3 熘炒菜

Part4 煎炸菜

Part5 蒸煮菜

Part6 焖炖菜

Part7 烧烩菜

Part8 汤煲羹

Part9 好主食