《蒜的妙用》叙述了蒜的历史、常用的蒜、食用方法，蒜再家居、美容、健康、美食等几个方面的实际妙用方法近60条。涉及内容多，浅显易懂实用，但内容又较为科学，是一本优秀的科普读物。作者阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特通过历史渊源、如何挑选与保存、实际应用等方面的介绍，向我们娓娓道来蒜的鲜明特点，帮助我们重新认识、发现蒜带给我们的小惊喜。
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目录
序
1 古老的植物
蒜之古今
有益健康的蒜
2 各种各样的蒜
蒜的分类
蒜的选购与储存
蒜的其他产品
3 蒜与家务
驱虫与防虫
保护绿色植物
4 蒜与健康
蒜的药用功能
日常保健妙用
5 蒜与美容
头发护理
口腔护理
手部护理
6 蒜与美食
烹饪技巧
美食菜谱
译后记
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