第一章 星级酒店评定标准解析

第二章 前厅星级服务标准

第三章 客房星级服务标准

第四章 康乐部星级服务标准

第五章 餐饮星级服务标准

第六章 安全服务星级标准

第七章 酒店营销管理标准

第八章 工程设备星级管理标准

第九章 财务管理标准

第十章 人力资源管理标准

滕宝红编著的《现代酒店星级服务标准（修订版上下）》根据最新《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T143082010）修订而成，在传统的酒店管理基础上，融入了绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念；增加了突发事件应急处置能力，突发事件的应急预案作为星级饭店的必备条件；《现代酒店星级服务标准（修订版上下）》强化安全管理要求；引导特色经营等内容。

滕宝红编著的《现代酒店星级服务标准（修订版上下）》编撰的目的，是要让酒店管理者能拿来就用，要求具有极强的实操性，能减少他们在文书上面的工作，而真正把精力放在精细化管理上。本书突出的特点就是以管理理念、方法贯穿全书，同时提供大量实用的、可操作性的管理流程、制度、表格。它是一本专为酒店从业人员度身定制的可供随时翻阅的案头手册，既适合酒店管理培训机构做教材之用，也适合做酒店管理人员提升管理水平的培训教材。