韩瑞祥编著的《德语文学选集》收录了德语文学史上各重要阶段的代表作家及其代表作品，其中涵盖了诗歌、散文、小说和戏剧等主要文学体裁。选集各部分包括简要的作者简介、代表作品节选、脚注，以及供学生讨论的思考题等内容，有的放矢地帮助学生领略大师风范。