国家食品药品监督管理局、吉林省食品药品监督管理局编写的《食品安全知识读本(农村版)》是“食品安全知识丛书”之一，该书采用问答形式，对农民作为生产者和消费者常用的食品安全知识作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

国家食品药品监督管理局、吉林省食品药品监督管理局编写的《食品安全知识读本(农村版)》介绍了农民作为生产者和消费者常用的食品安全知识，共分为三章，即食品安全与健康、种植(养殖)业、权益与维权。《食品安全知识读本(农村版)》采用问答形式，内容实用，通俗易懂，适合广大农民阅读。

第一章 食品安全与健康

第二章 种植(养殖)业

第三章 权益与维权