杨仲年、曹允洁、徐秋红、董晨初编写的《物理化学实验》由绪论、实验和附表三部分组成。绪论主要介绍实验的目的与要求、实验的安全防护、误差分析和数据的表达；实验包含热力学、电化学、动力学、胶体化学和表面化学及设计实验五部分共28个实验；附表包括国际单位制以及实验常用数据表格。热力学、电化学、动力学、胶体化学和表面化学四部分20个实验中，每个实验项目按实验目的、预习要求、实验原理、仪器药品、实验步骤、注意事项、数据处理、思考题及讨论等顺序编写。

本书可以供各全日制本专科院校、职业和技术类院校的相关专业学生作为教材使用。

杨仲年、曹允洁、徐秋红、董晨初编写的《物理化学实验》在编写过程中，吸收了近年来实验教学改革成果，并吸取了浙江大学、山东大学、滨州学院等校多年来物理化学实验教学的经验。全书由绪论、实验和附表三部分组成：绪论主要介绍实验的目的与要求、实验的安全防护、误差分析和数据的表达；实验包含热力学、电化学、动力学、胶体化学和表面化学及设计实验五部分共28个实验；附表包括国际单位制以及实验常用数据表格。

《物理化学实验》突出应用和实用的特点，实验内容直观、易懂，加入“讨论”和“科普小知识”以扩充学生的知识面，激发学生的学习兴趣。

本书可以供各全日制本专科院校、职业和技术类院校的相关专业学生作为教材使用。

第一章 绪论

 第一节 物理化学实验的目的和要求

一、实验目的

二、实验要求

 第二节 物理化学实验的安全防护

一、实验室规则

二、仪器的使用与维护

三、安全用电常识

四、三防常识

五、高压储气瓶的使用与防护

 第三节 物理化学实验中的误差及数据的表达

一、误差的分类

二、准确度与精密度

三、准确度与精密度的表示方法

四、提高分析结果准确度的方法

五、有效数字

六、数据处理

第二章 热力学实验

 实验一 恒温槽装配和性能测试

附录：贝克曼温度计的工作原理及使用说明

 实验二 燃烧焓的测定

附录1：氧弹量热计介绍

附录2：精密温度温差仪的使用方法

附录3：高压钢瓶安全使用

 实验三 溶解热的测定

 实验四 凝固点降低法测摩尔质量

附录：精密数字贝克曼温度计使用说明

 实验五 液体饱和蒸气压的测定

附录：DP-AF精密数字压力计使用说明

 实验六 双液系的气-液平衡相图

附录：阿贝折射仪（图2-19）使用说明

 实验七 二组分金属相图的测定

附录：热电偶的工作原理

 实验八 差热分析

附录1：STA 449 F3同步热分析仪简介

附录2：坩埚的清洗

 实验九 甲基红的酸离解平衡常数的测定

附录1：紫外-可见分光光度计的工作原理

附录2：pH计的工作原理及使用方法

第三章 电化学实验

 实验十 希托夫法测定离子迁移数

 实验十一 氯离子选择性电极的测试和应用

 实验十二 电导法测弱酸的电离平衡常数

附录：电导率仪（DDS-11系列）的原理与使用

 实验十三 原电池电动势的测定

第四章 动力学实验

 实验十四 蔗糖的转化--旋光法

附录：旋光仪使用说明

 实验十五 乙酸乙酯水解速率常数的测定

附录：DDS-307型数字式电导率仪

 实验十六 丙酮的碘化反应

第五章 胶体化学和表面化学实验

 实验十七 溶液表面张力的测定法--最大气泡法

 实验十八 电泳法测量溶胶的电动电势

 实验十九 黏度法测定高聚物的分子量

附录：奥氏黏度计介绍

 实验二十 固体比表面积的测定

第六章 设计实验

 实验二十一 中和热的测定

 实验二十二 碳酸钙分解焓的测定

 实验二十三 复相分解反应平衡常数的测定

 实验二十四 沸点升高法测定摩尔质量

 实验二十五 三组分液-液体系相图的绘制

 实验二十六 电导法测难溶盐的溶度积

 实验二十七 普通洗衣粉临界胶束浓度的测定

 实验二十八 反应级数和速率常数的测定--碘钟实验

附表

 附表一 国际单位制

 附表二 其他单位与国际单位制单位互换

 附表三 物理化学常数

 附表四 水在不同温度下的各项性质

 附表五 一些微溶电解质的溶度积（25℃）

 附表六 常用pH缓冲溶液的配制和pH值

 附表七 一些离子在水溶液中的摩尔离子电导率（无限稀释）（25℃）

 附表八 乙醇水溶液的表面张力

 附表九 几种液体不同温度下的黏度η/mPa·s

 附表十 常见溶剂的凝固点和凝固点降低常数

 附表十一 不同温度下纯水与乙醇的折光率

 附表十二 不同温度下KCl的溶解热（1mol KCl溶于200mol水中的积分溶解ΔsolHm）