国家级烘焙大师黎国雄告诉你简单实用的家庭烘焙原则，给你前所未有的成功体验，每款西点的配方都是作者经多次实验获得，《家庭烘焙圣经》还提供作者用心记录的制作窍门，指导家庭烘焙快速上手、一次完成。

550款经典烘焙糕点，每款都附有6～12张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，全书超过4000张分步图，让即使是新手的你也能根据指导一步步完成糕点制作，享受成功。

当指尖感受着面粉的柔软，厨房飘逸的全是糕点的香气，等待着充满光泽、造型各异的饼干、面包、蛋糕出炉，这是何等幸福！翻开《家庭烘焙圣经》，学会550款香酥可口糕点的做法，让每一天都沉浸在美好的烘焙世界里。

国家级烘焙大师黎国雄倾力打造的烘焙宝典，松软的面包、香浓的布丁、新鲜的甜点、创意的蛋糕……应有尽有的美妙味道尽在这里。超过4000张分步详解图，为你精心呈现烘焙过程的每一步。超精准配料、超详细做法、超精美图片，让你尽情享受在家烘焙的乐趣。

《家庭烘焙圣经》由黎国雄编著。

序言

烘焙的材料、工具、模具介绍

面包类

布丁类

甜点类

蛋糕类