本书是在1996年发行出版的《旅游人类学》基础上的修订版本。全书共分四个部分十八章，内容包括：旅游的课题、旅游的建构框架、旅游创造的文化、旅游发展的新趋势。本书内容丰富，讲解深入浅出，具有很强的可读性和实用性。《旅游文化学》由山下晋司编。

前言

第一部分 旅游的课题

 第1章 旅游文化学导论

 第2章 旅游的产生

 第3章 旅游的凝视与人类学的凝视

 [旅游文化学演习Ⅰ]数字中彰显的世界旅游和日本旅游

第二部分 旅游的建构框架

 第4章 信息资本主义与现代旅游

 ——从“环游世界”到“异国风情的日本” 

●看点1 美术明信片与旅游

 第5章 传媒与旅游

 ——“太平洋的乐园”夏威夷号“南国”宫崎的旅游形象构筑

●看点2 旅游摄影学

 第6章 旅游是可持续发展的吗

 ——从度假区开发到常在旅游

 第7章 被旅游化的毛泽东

 ——中国旅游的构建框架

●看点3 旅游商品的生产

 第8章 极光、圣诞老人和萨米人

 ——北欧的民族旅游与原住民的自我形象呈现

 [旅游文化学演习Ⅱ]旅游宣传册中展现的“奢华”

 [旅游文化学演习Ⅲ]来自亚洲的游客

 ——“日本旅游活动” 

第三部分 旅游创造的文化

 第9章 “乐园”的创造

 ——巴厘岛的旅游与传统的重构

 ●看点4 作为文化装置的宾馆

 第10章 旅游与宗教的活性化

 ——以印度尼西亚巴厘为中心

 第11章 展演故乡

 ——远野的怀旧旅游与传统文化重构

 ●看点5 乡村旅游

 ——京都府美山町

 第12章 迪斯尼乐园的朝圣旅游

 ——主题公园的鼻祖所创造的文化

 ●看点6 吃

 ——旅游不仅是“美味”

 第13章 伊努伊特的艺术

 ——与“艺术一文化体系”的关联

第四部分 旅游发展的新趋势

 第14章 遗产旅游的光与影

 ——以世界遗产吴哥窟为例

 第15章 长期旅居型旅行

 ——海外的第二人生 

 ●看点7 女性旅游

 ——从“疗伤”到“奋起直追”

 第16章 医疗旅游

 ——以新加坡和泰国为例 

 ●看点8 福利与旅游

 ——高龄者和残疾人的旅游

 第17章 生态旅游的反讽

 ——从马来西亚沙巴州的森林与海洋说起

 ●看点9 生态旅游

——西表岛

 第18章 非洲的森林学校

 ——处在自然保护与地区振兴夹缝中的生态旅游

 [旅游文化学演习Ⅳ] 母亲不再是母亲的日子？

——中老年女性的旅游

附录 作者及编者、译者简介

后记