《基于供应链的蔬菜质量安全治理研究》是在作者汪普庆博士学位论文的基础之上，对原文的结构和内容进行调整，更新相关信息和数据，加入新的思考而成。

全书分为我国蔬菜质量安全的现状与问题分析；蔬菜供应链仿真模型的构建等7章内容，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

1 引言

 1．1 研究背景和意义

 1．2 研究问题的提出

 1．3 研究目的与拟解决的基本问题

 1．4 研究的主要方法

 1．5 研究的框架与内容

 1．6 主要的创新与不足

2 相关文献综述

 2．1 相关概念的界定与内涵

 2．2 政府监管与食品安全

 2．3 供应链治理结构与食品安全

 2．4 文献评述

3 我国蔬菜质量安全的现状与问题分析

 3．1 我国蔬菜质量安全的现状

 3．2 监管体制的现状及问题分析

 3．3 蔬菜质量安全问题的成因分析

4 蔬菜供应链的组织模式分析

 4．1 我国蔬菜供应链的主要组织模式

 4．2 发达国家蔬菜供应链的主要组织模式

 4．3 启示与发展趋势

5 蔬菜供应链仿真模型的构建

 5．1 基于主体(Agent)建模

 5．2 仿真模型的目标与结构

 5．3 农户主体的设计与描述

 5．4 批发商主体的设计与描述

 5．5 政府主体的设计与描述

 5．6 模型参数和变量的说明

6 仿真系统的实现与仿真结果分析

 6．1 仿真系统的实现与说明

 6．2 仿真结果分析

 6．3 小结

7 供应链对蔬菜质量安全的影响及其机制的案例研究

 7．1 案例介绍与研究

 7．2 供应链组织模式对蔬菜质量安全的影响

 7．3 供应链组织模式对保障蔬菜安全的机制分析

 7．4 小结

8 结论、对策与研究展望

 8．1 主要研究结论

 8．2 政策建议

 8．3 研究展望

附录1 食品安全监管体制对蔬菜供应链的影响

附录2 发达国家食品安全监管体制改革

附录3 中国政府在食品安全监管体制改革方面的探索

附录4 常用的Multi-Agent仿真工具

附录5 中华人民共和国食品安全法

参考文献

后记