文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦！

《人人都能学会的超赞甜点(附光盘)》由国明著，收入60道超赞甜点配方，超过100个制作技巧提示，1000张步骤图详解，顶尖糕点名师传授完美经验，甜点高手才知道的美味秘诀倾囊相授，宛如名师到家中一对一指导。海量精致美食图片和步骤图，能让你新手变达人，达人变大师！

制作甜点前要做的工作

制作甜点常用工具和模具

制作甜点常用材料

甜点制作基础步骤大公开

Part 01 甜咸塔和派

 杏仁巧克力塔

 心形樱桃芝士塔

 柠檬塔

 香蕉酥粒塔

 草莓杏仁奶油塔

 焦糖香蕉塔

 黑樱桃杏仁奶油塔

 树莓巧克力塔

 培根芦笋派

 菠菜方形塔

 经典葡式蛋挞

 紫薯糯米蛋挞

 拿破仑派

 迷你苹果派

 酥皮菠萝派

 面包鲜虾派

 酥皮樱桃派

Part 02 可口酥松饼

 什锦果仁酥饼

 法式朗姆奶油酥饼

 抹茶豆沙圆酥

 核桃迷你酥条

 脆皮杏仁酥

 柠檬果酱薄饼

 圣诞姜糖饼屋

 草莓豆沙麻薯

 巧克力麻薯

 榛果芝士雪球

 枫糖酥角

 豆沙铜锣烧

 苹果可丽饼

 蛋香核桃松糕

Part 03 布丁 舒芙蕾

 香草布丁

 香米鲜奶布丁

 椰奶木瓜布丁

 什锦鲜果面包布丁

 草莓西米布丁

 新鲜芒果布丁

 原味舒芙蕾

 巧克力舒芙蕾

 香橙舒芙蕾

 巴伐利亚奶油布丁

 草莓慕斯

 提拉米苏

Part 04 泡芙 巧克力

 奶油迷你泡芙

 芝麻奶酪泡芙

 香草坚果泡芙

 抹茶菠萝泡芙

 香橙酒心巧克力

 松露巧克力

附录：甜点制作Q＆A