鱼香脆皮肠、干煸牛肉丝、香芹牛肉丝、子姜牛肉片、腐皮牛肉丝、椒香牛肉片、姬菇牛肉、葱爆牛柳、三峡石爆牛柳、辣子脆皮牛柳、苕粉牛柳、铁板椒香牛柳、功夫牛肉酿青椒、奇味牛肉卷、啤酒牛肉……《川式家常热菜精选360》(作者典尚文化工作室)图文并茂，从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常热菜菜品编纂而成。

畜类菜

禽类菜

水产类菜