这本《甜樱桃安全生产技术指南》由孙玉刚主编，为“农产品安全生产技术丛书”之一。全书共十一章，内容包括：甜樱桃生物学基础、优良品种、苗木繁育、果园建立、整形修剪、现代果园管理技术、优质大果技术、病虫害防治技术、设施栽培技术、采后处理技术等。

第一章 概述

 第一节 甜樱桃经济价值

 第二节 世界甜樱桃生产现状

 第三节 果品安全生产及其内涵

 第四节 果园安全生产的主要因素

第二章 甜樱桃生物学基础

 第一节 生长发育周期

 第二节 甜樱桃生长结果特点

 第三节 对环境条件的要求

第三章 优良品种

 第一节 栽培品种

 第二节 品种选择与授粉品种配置

 第三节 主要砧木品种

第四章 苗木繁育

 第一节 砧木苗的繁育

 第二节 嫁接苗的培育

 第三节 苗木的出圃、检疫、分级

 第四节 苗木的包装、运输与假植

第五章 果园建立

 第一节 园址选择

 第二节 规划设计

 第三节 定植与第一年管理

第六章 整形修剪

 第一节 主要树形及整形技术

 第二节 生长季修剪技术

 第三节 休眠期修剪技术

 第四节 幼树整形修剪技术

 第五节 盛果期树体结构调整技术

 第六节 衰老树的更新修剪

第七章 现代果园管理技术

 第一节 土壤管理

 第二节 施肥管理

 第三节 水分管理

 第四节 生草技术

 第五节 气象灾害预防

第八章 优质大果技术

 第一节 促进花芽分化

 第二节 提高坐果率

 第三节 优质大果技术

第九章 病虫害防治技术

 第一节 综合防治方法

 第二节 主要病害及其防治

 第三节 主要虫害及其防治

 第四节 大棚樱桃病虫防治

 第五节 病虫害周年防治历

第十章 设施栽培技术

 第一节 甜樱桃设施栽培概况

 第二节 促成栽培设施的主要类型及结构

 第三节 甜樱桃促成栽培安全生产技术

 第四节 遮雨栽培

第十一章 采后处理技术

 第一节 适期采收

 第二节 分级、包装、运输

 第三节 贮藏保鲜

 第四节 加工技术

主要参考文献