谢英彪等编著的《家庭保健菜谱》由有经验的食疗专家、医学专家及特级厨师集体编撰而成。在解决温饱之后，一日三餐怎样吃好，怎样吃得合理，怎样吃得更有利于养生保健，这是群众关心的热点和难点。本书是普通家庭、广大群众的良师益友，也可供炊事人员、饭店和餐馆经营者、营养师阅读，并可作为有关院校的教学参考书。

谢英彪等编著的《家庭保健菜谱》由医学专学食疗专家、特级厨师共同编撰，介绍了用77种常用食物烹制出500余款色香味形质俱佳的保健菜肴的方法，可使读者在照谱掌勺，大饱口福的同时，又能获得养生保健方面的具体的指导。

《家庭保健菜谱》是普通家庭、广大群众的良师益友，也可供炊事人员、饭店和餐馆经营者、营养师阅读，并可作为有关院校的教学参考书。

一、概述

二、食用菌类

三、蔬菜类

四、豆类

五、禽蛋类

六、畜肉类

七、水产类