派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜点。对于百姓而言，还略显陌生。只是知道一些经典的派，比如说“法国苹果派、意大利芝士派、美国山核桃派”等等。派的做法有简明易学，操作简单，上手快和零失败的优点。

作者亢亮将多种口味的派品汇集整理在一起，制作出宠爱自己的各式各样的派。

《开心派》共包括鲜果派、坚果派、蜜饯派、咸味派和精选派五部分。详细的，易于遵循配方指示做出派的秘诀。

主要原料

常用工具

操作关键点

基础配方

第1章 鲜果派

 鲜水果派

 焦糖香蕉派

 苹果酥粒派

 猕猴桃派

 木瓜派

 香橙派

 洋姑娘派

 火龙果派

 马奶葡萄派

 芒果派

 搭配饮品

 奶油巧克力咖啡

 杏仁咖啡

 雪顶咖啡

 柠檬冰咖啡

 草莓冰咖啡

 奶油苹果咖啡

第2章 坚果派

 花生派

 核桃派

 腰果派

 杏仁派

 葵花子派

 山核桃派

 榛子派

 松子派

 开心果派

 什锦果仁派

 搭配饮品

 草莓奶昔

 香蕉奶昔

 咖啡奶昔

 巧克力奶昔

 香橙奶昔

 黑樱桃奶昔

第3章 蜜饯派

第4章 感味派

第5章 精选派