《化工单元过程及操作(第2版高级技工规划教材)》由张新战主编，内容按“掌握”、“理解”和“了解”三个层次编写，在每章开头的“学习目的与要求”中均有明确的说明以分清主次，并通过例题和思考题与习题的反复练习达到掌握和理解的要求。每章末的思考题与习题主要是为掌握基础理论和指导实际操作随学习进度所应完成的训练内容，有助于培养分析和解决实际问题的能力。

《化工单元过程及操作(第2版高级技工规划教材)》由张新战主编，全书以理论联系实际为基础，理论以必需够用为原则，面向生产实际操作，同时还考虑到了单元操作新技术的发展。全书共十二章。内容包括流体力学、流体输送机械、非均相物系的分离、传热原理及换热器、蒸发、蒸馏、吸收、干燥、冷冻、结晶、液液萃取和新型单元操作（包括吸附、膜分离及超临界流体萃取）简介，可供学习者选学选用。

《化工单元过程及操作(第2版高级技工规划教材)》为高级技工学校化工工艺及相关专业的教材，也可作为化工操作工的培训教材。

绪论

第一章 流体力学

第二章 流体输送机械

第三章 非均相物系的分离

第四章 传热原理及换热器

第五章 蒸发

第六章 蒸馏

第七章 吸收

第八章 干燥

第九章 冷冻

第十章 结晶

第十一章 液-液萃取

第十二章 新型单元操作简介

附录

参考文献