胡维勤编著的《新编大众菜》精选了1096道大众菜例,分成了拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、汤、饭、面、粥等几部分。《新编大众菜(升级版)》从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。大厨献招、专家点评,告诉你怎样做菜更好吃!并附有适宜人群、食用禁忌,让你吃得更营养、更健康。

用心做好菜，与您齐分享！给您事半功倍的做菜体验，让人人都可以烹饪出美好的生活味道。为庆祝《大众菜6000例》的持续热销，我们精心修订、出版了这本《新编大众菜》，作为我们的一份厚礼奉献给每一位喜爱6000例系列图书的读者。胡维勤编著的《新编大众菜》为您细致讲解了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等11大类1096道美味佳肴的做法。国际知名大厨教您巧安排，为家人准备最丰盛的营养餐，指导您举一反三活用各种烹饪技法，让做菜变得简单又轻松、妙趣无穷，让您和家人天天都能体验到一起吃饭的幸福。

Part 1 拌

Part 2 炒

Part 3 烧

Part 4 蒸

Part 5 炖煮

Part 6 煎炸

Part 7 腌卤

Part 8 汤

Part 9 饭

Part 10 面

Part 11 粥