胡维勤编著的《新编百姓菜(升级版)》介绍了蔬菜类、菌豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类、主食类、西餐及日韩料理、饮品类共八大类的美味佳肴，以及大厨告诉你另一种做法、重点提示、适宜人群、专家点评等。本书将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。

做百姓菜、食百家味。用心做好菜、与您齐分享。为庆祝《百姓菜6000例》在全国的持续畅销，我们精心修订、出版了这本精装升级版《新编百姓菜》，作为我们的一份厚礼奉献给每一位喜欢6000例系列图书的读者。胡维勤编著的《新编百姓菜(升级版)》不仅保留了原书中蔬菜、菌豆、畜肉等8大类954道最受大众喜爱的家常美味，更从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发做了全面修订，使书中的每道菜都能快速上手且不失营养。《新编百姓菜(升级版)》体例鲜明、编排新颖，一种食材搭配多种做法，每道菜又告知另一创意烹饪法，汇百家之所长，让您体验到轻松烹饪的乐趣，真正一本顶多本。

Part 1 合理饮食，健康相伴

Part 2 蔬菜类

Part 3 菌豆类

Part 4 畜肉类

Part 5 禽蛋类

Part 6 水产类

Part 7 主食类

Part 8 西餐及日韩料理

Part 9 饮品类