蚯蚓是一种具有高蛋白和各种矿物质以及微量元素的动物，特别是与风味有关的谷氨酸含量很高，是家禽、龟、甲鱼、淡水鱼等养殖饲料的动物性蛋白质的重要来源，用蚯蚓喂养的蛙、龟、鸡、猪等动物，生长快，而且肉质嫩，味道鲜美。

《蚯蚓高效养殖有问必答》(作者潘红平、曾卫军)以一问一答的形式，介绍了蚯蚓养殖过程中各环节的关键技术，内容包括蚯蚓的特性与特征、价值和用途、生长繁殖特点、繁殖和育种技术、场地选择和建设、饲养管理、疾病防治、采收与加工及利用、蚯蚓养殖场的经营管理等。

《蚯蚓高效养殖有问必答》(作者潘红平、曾卫军)以一问一答的形式，介绍了蚯蚓养殖过程中各环节的关键技术，内容包括蚯蚓的特性与特征、价值和用途、生长繁殖特点、繁殖和育种技术、场地选择和建设、饲养管理、疾病防治、采收与加工及利用、蚯蚓养殖场的经营管理等。《蚯蚓高效养殖有问必答》中介绍的养殖技术既适合于庭院养殖，也适合于规模化工厂化养殖。

第一章 蚯蚓概述

1 蚯蚓是一种什么动物？

2 蚯蚓具有什么样的外表特征？

3 性成熟的蚯蚓具有哪些特征？

4 蚯蚓的寿命是多长？

5 蚯蚓有什么样的生活习性？

6 蚯蚓喜欢什么？

7 蚯蚓怕什么？

8 蚯蚓有再生的能力吗？

9 蚯蚓能否世代交替？

10 蚯蚓能应用到医药保健方面吗？

11 蚯蚓对抗肿瘤有什么作用？

12 蚯蚓能作为动物性蛋白质饲料吗？

13 用蚯蚓喂养动物（特别是水产类）效果如何？

14 蚯蚓对土壤有什么作用？

15 蚯蚓对农作物有什么影响？

16 为什么说蚯蚓是治理环境污染及变废为宝的能手？

17 蚯蚓生产的历史及现状如何？

18 养殖蚯蚓的前景如何？

第二章 蚯蚓的食物

第三章 蚯蚓的引种

第四章 蚯蚓养殖场的建立

第五章 蚯蚓的品种和养殖方法

第六章 蚯蚓不同时期的饲养管理技术

第七章 蚯蚓的育种与繁殖

第八章 蚯蚓的疾病防治9

第九章 蚯蚓的采收与运输

第十章 蚯蚓的加工和利用

第十一章 蚯蚓综合利用技术——生态养殖

第十二章 蚯蚓养殖场的经营管理

第十三章 沼渣液养殖蚯蚓技术

参考文献