随着养生保健类图书市场的理性回归，电视媒体中的知名品牌栏目对关注健康的观众的影响还是比较大的，尤其是北京卫视《养生堂》栏目，目前在养生保健类节目中一枝独秀。尤其是中老年观众，更是对其中的讲座专家情有独钟。吴圣贤所著的《中药养生堂》根据北京电视台知名健康栏目《养生堂》同名节目改编而成。

吴圣贤所著的《中药养生堂》是一本以中医药基本知识为主的养生保健类图书。《中药养生堂》中详细介绍了荷叶等16味常见中药的功效、主治、服法等基本知识。为了便于读者理解和掌握，辅以大量中药的传说和典故，并对涉及的相关疾病的病因、病机等也进行了详细介绍。该书内容通俗易懂，养生保健方法简单实用，是读者了解、学习中医药文化和养生保健知识的科普读物。

第一篇 荷叶——减肥瘦身调血脂／1

 一、朱元璋与荷叶减肥3

 二、荷叶的两大保健功效5

 三、荷叶为什么能减肥6

 四、推荐5个荷叶减肥方法9

 五、荷叶减肥10问13

 六、荷叶调血脂15

 七、荷叶养生的5个注意事项18

 八、教你一招——减肥小窍门19

 九、说字解病——肥19

第二篇 何首乌——延年益寿抗衰老／21

 一、何首乌传奇23

 二、何首乌的两大功效26

 三、中医对养生抗衰老的认识27

 四、如何应用何首乌最有效29

 五、何首乌丸的制法和用法30

 六、疗效出自细节32

 七、生用和制用大不相同33

 八、人形何首乌最有效吗34

 九、何首乌能让白发变黑吗34

 十、何首乌养生的5个注意事项35

 十一、教你一招——按摩补肝肾36

 十二、说字解病——乌36

第三篇 当归——活血补血又调经／39

 一、当归药名的来历41

 二、女科圣药43

 三、如何用当归养生保健44

 四、名医张锡纯与当归45

 五、当归补血46

 六、当归治疗痛经48

 七、当归养生的注意事项50

 八、教你一招——女性调气小窍门51

 九、说字解病——养51

第四篇 冬虫夏草——止咳化痰益精气／53

 一、奇特的生物55

 二、冬虫夏草治疗咳嗽56

 三、冬虫夏草治疗自汗、盗汗58

 四、冬虫夏草治疗腰痛59

 五、冬虫夏草辅助治疗慢性肾炎60

 六、冬虫夏草减轻化疗毒副反应60

 七、冬虫夏草抗疲劳，滋补强身62

 八、冬虫夏草药膳64

 九、虫草养生的注意事项65

 十、教你一招——止咳化痰小窍门65

 十一、说字解病——咳66

第五篇 天麻——平肝熄风止头痛／67

 一、天麻奇特的生长方式69

 二、天麻有毒吗70

 三、天麻防治高血压72

 四、天麻治疗美尼尔氏病73

 五、天麻药膳治疗头痛74

 六、天麻治疗半身不遂74

 七、天麻防治老年痴呆75

 八、天麻药膳治疗颤证76

 九、天麻治疗肢体麻木77

 十、天麻养生注意事项78

 十一、教你一招——降压小窍门78

 十二、说字解病——眩79

第六篇 三七——活血止血不留瘀／81

 一、三七的故事83

 二、三七治疗跌打损伤84

 三、三七治疗出血86

 四、三七与云南白药87

 五、三七与片仔癀88

 六、三七防治脑梗塞90

 七、三七养生抗衰老92

 八、三七养生注意事项94

 九、教你一招——三七养生小窍门94

 十、说字解病——药94

第七篇 丹参——活血补血安神志／97

 一、丹参的故事99

 二、丹参防治冠心病100

 三、丹参治疗血栓闭塞性脉管炎105

 四、丹参治疗月经不调106

 五、丹参治疗神经衰弱失眠106

 六、丹参养生注意事项108

 七、教你一招——安睡小窍门108

 八、说字解病——心109

第八篇 人参——补气益智强心脉／111

 一、揭开人参神秘的面纱113

 二、人参抗疲劳、强身健体、益寿延年115

 三、人参的用法118

 四、人参治疗心衰和心律不齐119

 五、人参治疗冠心病120

 六、人参辅助降血糖121

 七、人参治疗消化不良121

 八、人参改善记忆力122

 九、人参的品种123

 十、人参与西洋参的区别123

 十一、人参和党参的区别124

 十二、人参养生注意事项124

 十三、教你一招——唾液养生小窍门125

 十四、说字解病——疲126

第九篇 黄芪——补气托腐消水肿／127

 一、胡适与黄芪129

 二、黄芪强身健体的用法130

 三、什么样的人适合用黄芪养生131

 四、黄芪预防感冒132

 五、黄芪治疗水肘132

 六、黄芪治疗心脑血管疾病133

 七、黄芪治疗久败疮134

 八、黄芪治疗内脏下垂134

 九、黄芪和人参的区别135

 十、服用黄芪的注意事项135

 十一、教你一招——黄芪养生小窍门136

 十二、说字解病——气136

第十篇 鹿茸——补肾壮阳强筋骨／137

 一、鹿茸的传说139

 二、为什么补肾壮阳首选鹿茸140

 三、鹿茸通过补肾壮阳能起到什么作用141

 四、女性可以用鹿茸养生吗142

 五、儿童可以服用鹿茸吗143

 六、鹿茸强筋健骨143

 七、鹿茸补髓生血143

 八、鹿茸养生的正确用法144

 九、整只鹿茸怎么加工处理145

 十、鹿茸养生注意事项145

 十一、教你一招——鹿茸养生小窍门146

 十二、说字解病——阳146

第十一篇 石斛——润喉明目延年寿／149

 一、梅兰芳与石斛151

 二、生津润喉石斛茶153

 三、石斛茶的正确饮用154

 四、石斛补虚延年155

 五、石斛明目156

 六、石斛养胃157

 七、石斛退高热158

 八、石斛养生注意事项158

 九、教你一招——石斛养生小窍门159

 十、说字解病——喉159

第十二篇 枸杞——养肝益肾生津液／161

 一、枸杞药名来历163

 二、枸杞延年益寿164

 三、枸杞治疗男性不育166

 四、枸杞明目166

 五、枸杞保肝167

 六、枸杞治疗口干168

 七、枸杞养生的主要用法169

 八、为什么有人服枸杞没有疗效170

 九、教你一招——养生小窍门171

 十、说字解病——寿172

第十三篇 山药——健脾益肾平咳喘／173

 一、寻常食物大功效175

 二、山药补虚神仙粥176

 三、止泻一味薯蓣粥177

 四、止咳平喘的珠玉二宝粥179

 五、治疗久泻不止的薯蓣鸡子黄粥179

 六、健脾养胃的山药黄芪粥180

 七、治疗老年皮肤干燥瘙痒的山药首乌粥180

 八、治疗夜尿频多的山药茯苓粥181

 九、日常养生的珠玉大枣粥181

 十、老太太赏的山药糕182

 十一、山药养生注意事项183

 十二、教你一招——治疗冻疮小窍门183

 十三、说字解病——虚184

第十四篇 茯苓——健脾安神养容颜／185

 一、从慈禧用茯苓养生说起187

 二、茯苓安神治失眠189

 三、茯苓消水肿190

 四、茯苓治疗夜尿频多190

 五、茯苓美容驻颜191

 六、茯苓生发192

 七、《红楼梦》美食茯苓霜193

 八、茯苓饼193

 九、茯苓养生注意事项194

 十、教你一招——银玉面膜195

 十一、说字解病——颜195

第十五篇 阿胶——补血安胎润肺燥／197

 一、从杨贵妃养颜说起199

 二、补血圣药属阿胶200

 三、阿胶的服用方法201

 四、吃了阿胶为什么不管用202

 五、月经量多能不能用阿胶203

 六、更年期能不能用阿胶204

 七、咳嗽能不能用阿胶204

 八、能不能用阿胶保胎205

 九、吃了阿胶上火怎么办206

 十、吃了阿胶胃口不好怎么办206

 十一、阿胶养生注意事项207

 十二、教你一招——阿胶养生小窍门207

 十三、说字解病——血208

第十六篇 鱼腥草——排毒解毒养生宜／211

 一、对“偏方治大病”的看法213

 二、排脓堪称神奇213

 三、天然抗生素215

 四、排毒解毒，养生佳品215

 五、鱼腥草怎么吃217

 六、怎样去掉腥味218

 七、吃鱼腥草会过敏吗218

 八、治疗肺热咳嗽和治疗尿路感染219

 九、治疗痔疮220

 十、治疗无名肿毒、蚊虫叮咬220

 十一、鱼腥草养生注意事项220

 十二、教你一招——排毒小窍门221

 十三、说字解病——毒221

第十七篇 中药养生宜忌／223

 一、补益中药养生的应用原则224

 二、虚不受补怎么办225

 三、并非只有补药才能养生228

 四、中药煎煮有讲究233

 五、中药配伍学问大235

 六、妊娠中药禁忌239

一、朱元璋与荷叶减肥

明太祖朱元璋千辛万苦，，通过无数次战争，终于统一全国，建立大明王朝，年号洪武。他亲眼所见，元代官吏贪污腐败以至亡国，决心整顿吏治，制定了一系列的法规和严酷刑罚。有一天，朱元璋在翻阅一批处死贪官的卷宗时突发奇想，觉得对那些百姓痛恨的贪官一刀斩首太便宜他们了，于是创造了一个酷刑叫“剥皮囊草”。什么意思呢？就是把罪行严重的贪官污吏活着剥下整张人皮，制成皮囊，装满稻草，挂在公堂，以警示继任官员不要重蹈覆辙，否则，这个“臭皮囊”就是他的下场。办法之严酷真是史所罕见。当时每个府、州、县都设有“皮场庙”，专门用于剥皮酷刑。

更可怕的是，他还特别设立锦衣卫特务机构，专门搜集大臣的犯罪证据，弄得人心惶惶。武侠电影中无恶不作的锦衣卫就是朱元璋创立的。整顿吏治本是利国利民的好事，但朱元璋生性猜忌多疑，滥杀了不少无辜。比如右丞相胡惟庸一案，胡惟庸结党营私，草菅人命，威胁皇权，该杀，但牵连被杀者多达三万余人，大部分都是罪不至死的，甚至是蒙受不白之冤的。

最严重的时候，朱元璋那些大臣们上朝前都是愁眉苦脸地跟亲人告别：今天说不定会受到什么事情牵连，或者锦衣卫跟皇上说了什么，皇上一生气，就把我给杀了。这样，五点钟下班，我要是回不来(当时也没有电话，更别说短信了)，你们就收拾金银细软，带着孩子，逃回老家避难吧。

真是伴君如伴虎。一些大臣就想了，不如装病不上朝了，不上班就可以不干事，不干事就没有毛病，或可保住一条性命。可是装病也要装得像啊，锦衣卫天天盯着，装得不像，欺君之罪，还是难免一死。几个人想来想去，决定去找戴思恭。

戴思恭是谁？这个戴思恭是当时最有名的中医大夫，也是朱元璋的御医，仁心、仁术，威望很高。他的父亲戴士尧就是名医，家学渊源很深，他还是中医金元四大家之一朱丹溪的得意门生，跟从朱丹溪学医二十多年，尽得其传。史书记载，说他“治疾多获神效，由是以医术名世”，中医有一本很重要的书，叫《证治要诀》，就是戴思恭写的。朱元璋每次生病，几乎都要请戴思恭诊治。戴思恭每次都能药到病除，因此深得朱元璋器重。戴思恭在永乐三年(公元1405年)去世，享年82岁高龄，成祖亲撰祭文，派人祭奠。称他为“国朝之圣医”。

朱元璋的几个大臣知道戴思恭是仁义之人，心想他一定能帮忙。于是就秘密约见戴思恭，说：“先生救命。”道出缘由。戴思恭想了想，说：“好吧，我给你们出个方子，你们要如此如此这么办。”几个大臣照方喝药后，一天比一天消瘦，每次上朝，都装出越来越疲惫、越来越病重的样子。朱元璋看到了，问：“你们几个怎么回事？好像病得不轻？”大臣忙说：“老臣最近得了病，日渐严重，恐怕不能上朝了。”皇上说：“那你们就休息休息吧。”

戴思恭的一个药方，救了几个大臣的性命。那么，这个方子到底是什么呢，可以让人这么快地一天天消瘦？说来简单，这个方子只有一味中药，就是我们司空见惯的荷叶。有书为证，戴思恭在他的著作《证治要诀》中说：“荷叶服之，令人瘦劣。今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰。”意思是说，服用荷叶，可以使人身体消瘦。如果一个人装病，想要给别人因病导致身体消瘦的印象，服用荷叶灰一味药就可以。荷叶灰就是煅用的荷叶。

二、荷叶的两大保健功效

荷叶最主要的有两大功效，一是减肥瘦身，二是调节血脂。换句话说，单独用荷叶一味药，就能起到减肥瘦身和调节血脂的作用。另外，荷叶还能辅助降血压，预防动脉硬化，治疗脂肪肝，解暑清心，消退水肿，止血等，非常适合现代人的养生保健。

前面我们讲了大明朝戴思恭的荷叶方可以让大臣快速瘦身，那么，现在临床应用的情况怎么样呢？

南京有位老中医叫邹云翔，擅长治疗老年病，他在《四种老年性疾病的防治》一文中写道：“高血压、心脏病人，若血脂过高，体质丰盈肥胖，体重85～90千克的，来我处就诊时，我经常于方剂中加用荷叶15克，冬令可用干的，服数十剂后，体重可减轻5千克，甚至血脂增高达6．8mmol／L以上的，也能逐渐恢复正常。在夏令可用鲜荷叶煮粥食之，或用荷叶代茶，皆有效。”

我在东直门医院神经内科，经常碰到体重、血脂过高的脑中风、高血压、冠心病病人，通常会在方子中加上荷叶20克，效果非常明显。

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千年本草精华，点亮健康人生

谈到中药，国人大多会想到神农氏，“神农尝百草，一日遇七十毒”，这是何等的舍己为民、大医精诚的无畏情怀！中药养生保健、防病治病的方法，来自于几千年的经验积累，其中所蕴含的瑰宝还远远没有被挖掘出来和有效利用。

宇宙之大，浩渺无穷，芸芸众生，不过沧海一粟，人类不可能脱离宇宙、脱离大自然而独善其身。古圣先贤认为，人体与自然，风寒暑湿、春夏秋冬、花草树木、乌兽鱼虫息息相通。自然万物之间存在着广泛而永恒的相生、相克、相制、相化的关系，所以人体的不适与病痛，自然界中总有一物可以克化之。这正是中药之所以能够保健养生、防病治病的最根本的道理。让我们敞开更广阔的心胸，把自己的身体融入这广袤的大自然之中，体悟万物之间的和谐统一、生克制化，这积累几千年的本草精华，其中就有你在茫茫黑暗中找寻的明灯。

小篆的“药”字，写作“□”，上面是草，中医主要拿草药来看病；下面是音乐的乐，音乐的本质是和谐和平衡。中药防病治病的本质也是如此，关键在于调节人体的各种平衡，《黄帝内经·生气通天论》说：“阴平阳秘，精神乃治”，就是这个意思。将人体失衡的功能调节过来，发挥人体自身的抗病能力，正是中医“治病必求其本”的根本体现，也是我们用中药保健养生的可贵之处。

医学的目的不仅仅是治疗疾病，更重要的是让你不生病！这一理念早在两千年前的《黄帝内经》中已经明确提出：“上工不治已病治未病。”中医“治未病”理念包括两层含义：一是未病先防，保健养生，预防疾病：二是既病防变，在生病早期要积极治疗，防止疾病进一步发展、复发或传变。人之禀赋各异，体质殊同，药有四气五味、升降浮沉，如若通达药性，审而详之，宣通补泻，轻重缓急，用之得当，必能燮理阴阳，条达气血，于养生保健、防病治病之功大矣。

中华民族在漫长历史发展中形成的独具特色的文化传统和知识体系，包括国学、书画、中医、京剧、相声、各种民间文化在内的传统文化瑰宝，深深影响了华夏大地乃至世界各国。中医中药堪称中华文化的璀璨明珠，自古就与其他传统文化水乳交融。

中国古代有“不为良相，即为良医”的说法，还有“秀才学医，笼中捉鸡”的民谚。古代文人，很多人都学习中医，一方面可以加大古文知识面；另一方面，也可以养生防病，奉亲养老。中医还专门有一本著作，叫《儒门事亲》，讲如何用中医中药奉亲养老。很多著名中医大夫也是先学文，再学医的，比如超凡脱俗的傅青主；许多中医大家也都有深厚的传统文化功底，比如京城四大名医之一的秦伯未，有“诗、书、画、印、医”五绝的称号。中医是中国传统文化的瑰宝，蕴含了丰富的传统文化内涵。随着经济的发展，现在传统文化热潮一浪高过一浪，建议大家在休闲的时间，除了收藏古玩字画，学习书法绘画篆刻，还可以学习一些中医中药知识，您一定会受用终生的。

正因于此，写写关于中药与养生、中医与文化的冲动油然而生，让读者能够在闲暇之余，沐浴阳光之下，品一杯清茶，在传统中医、诗、书、画、印的文化精神家园中，悠然养生，岂不惬意乎！

本书所涉及的中药养生保健方法，多数是千百年来古人经验的总结，少数是本人临床经验心得，它们有一个共同特质，就是全部来自于临床实践。如果这些方法对您的身体健康能有一点点帮助的话，我心足矣。祝愿大家身体健康、万事如意，清气上升、浊气下降，天天都有好心情，日日充满精气神！

吴圣贤

2012年5月于北京东直门医院