杨建成等的《畜牧业清洁生产技术》共分八章，第一章概述了畜牧业清洁生产理论、我国畜牧业发展状况以及畜牧业生产污染物排放、治理现状。第二章介绍了清洁生产猪场、鸡场、牛场、羊场的建设与环境管理。第三章到第六章分别介绍了猪、鸡、牛和羊的清洁生产技术。第七章介绍了畜牧业清洁生产过程中的安全用药技术。第八章介绍了畜禽粪污的“四化”处理技术，即减量化、无害化、生态化和资源化。本书附录收集了我国畜牧业清洁生产相关的部分法规，以供读者参考。

前言

第一章 畜牧业清洁生产概论

 第一节 畜牧业清洁生产理论

 第二节 我国畜牧业发展历史、现状及趋势

 第三节 畜牧业生产污染物排放及治理现状

第二章 清洁生产畜牧场的建设与管理

 第一节 清洁生产畜牧场建设概述

 第二节 清洁猪场的建设

 第三节 清洁鸡场的建设

 第四节 清洁牛场的建设

 第五节 清洁羊场的建设

 第六节 清洁生产畜牧场的环境管理

第三章 猪的清洁生产技术

 第一节 猪的生物学特性

 第二节 猪的品种

 第三节 猪的饲养管理技术

 第四节 猪的饲料营养技术

第四章 鸡的清洁生产技术

 第一节 鸡的生物学特性

 第二节 鸡的品种

 第三节 鸡的饲养管理技术

 第四节 鸡的饲料营养技术

第五章 牛的清洁生产技术

 第一节 牛的生物学特性

 第二节 牛的品种

 第三节 奶牛的饲养管理技术

 第四节 奶牛的饲料营养技术

 第五节 肉牛的肥育技术

第六章 羊的清洁生产技术

 第一节 羊的生物学特性

 第二节 羊的品种

 第三节 羊的饲养管理技术

 第四节 羊的饲料营养技术

第七章 畜牧业清洁生产安全用药技术

 第一节 畜牧业清洁生产安全用药常识

 第二节 消毒防腐药的安全使用

 第三节 抗菌药物的安全使用

 第四节 抗寄生虫药物的安全使用

 第五节 中草药的安全使用

第八章 畜牧业清洁生产的粪污处理技术

 第一节 畜禽粪污的减量化处理

 第二节 畜禽粪污的无害化处理

 第三节 畜禽粪污的生态化处理

 第四节 畜禽粪污的资源化处理

附录

 附录1 中华人民共和国畜牧法

 附录2 中华人民共和国动物防疫法

 附录3 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准

 附录4 中华人民共和国农业部公告(第193号)：食品动物禁用的兽药及其他化合物清单

 附录5 中华人民共和国农业部公告(第278号)：兽药停药期规定及不需要制定停药期的兽药品种

 附录6 中华人民共和国农业部公告(第235号)：动物性食品中兽药最高残留量

 附录7 畜禽场场区设计技术规范

 附录8 畜禽养殖业污染防治技术规范

 附录9 畜禽粪便无害化处理技术规范

 附录10 畜禽养殖业污染物排放标准