王绍强等编著的《餐饮中的设计(创造全方位的感官体验)》是“三度品读”系列之二。三度文化传媒作为国内平面设计的领军媒体之一，在这套书籍策划中可谓颇费心思。《小平面》、《餐饮中的设计》、《品牌中的色彩》、《平面与空间》都是有主题、有概念的全球顶尖设计师的作品集。对于年轻设计师开拓眼界，第一时间掌握全球主题设计的最新动态有着极好的作用。后续的三度品读系列会精彩继续，为年轻设计师充足电。

有别于家庭和工作场所，餐厅就犹如一个第三空间，是个人的避难所，更是社交聚会的好去处。在高速公路看到餐馆标志的那一刻，设计已经开始与你沟通：无论是厕所发出的古怪声音和飘出走廊的新烘咖啡味，还是那让客人停留片刻品尝美食的简单方法，像这样的信息都无处不在，每个微小的细节都非常明显。

王绍强等编著的《餐饮中的设计(创造全方位的感官体验)》汇集了全球最具创意的饮食理念，从餐厅、酒吧、快餐厅、咖啡店到甜品店。《餐饮中的设计(创造全方位的感官体验)》展示将近80个与餐饮相关的室内设计、标志设计、菜单、包装、名片、餐具的最新项目，及其详细设计说明。这些设计元素之间独特而有节奏的和谐，几乎唤醒顾客的所有感官，营造着一个温馨的避风港。

序一：餐馆设计/IV

序二：设计食欲/VI

餐厅/酒吧

1.圣日尔曼餐厅/001

2.洛博酒吧/004

3.“我+饮酒”酒吧/010

4.奥赛罗酒吧/014

5.迷你吧/016

6.戴恩酒吧/020

7.SUBU餐厅/026

8.“Choo”寿司店/028

9.精致小屋餐厅/030

10.拉西纳餐厅/034

11.奈良餐厅/038

12.“筷子”餐厅/042

13.伊纳莫餐厅/046

14.汉堡餐厅/052

15.铁板烧餐厅/056

16.比萨贝拉餐厅/060

17.艾亚米餐厅/062

18.“圣卡塔琳娜厨房”餐厅/066

19.“烹调与书”餐厅/072

20.“珍珠与鱼子酱”餐厅/078

21.奥利沃海餐厅/084

22.优诺玛斯餐厅/090

23.银杏巴克斯餐厅/094

24.9号北京面馆/098

25.朱利安餐厅/102

26.越南“花”咖啡厅/104

27.“北”餐厅/108

28.伊斯莫餐厅/112

甜品/咖啡

29.马克斯·布伦纳巧克力吧/114

30.“巧克力研究机构”店/118

31.“嬉戏”冰激凌店/122

32.“蓝色苹果”酸奶专卖店/124

33.奥兰多迪堡餐厅/128

34.“卡拉的纸杯蛋糕”蛋糕店/132

35.“街头糖果”甜品店/136

36.“M&S的咖啡馆翻新”咖啡馆/138

37.“传说”冷饮店/142

38.斯诺格纯冰优格酸奶店/144

39.“茶”茶室/148

40.尤尼布鲁克牛奶吧/154

41.芭比咖啡馆/160

42.儿童毕可罗咖啡馆/166

43.宇摩优格与沙冰冷饮店/170

44.“休息室”餐厅/174

快餐

45.“瓦库瓦库”餐厅/178

46.“小厨师”餐厅/184

47.“茶匙”餐厅/188

48.“烘烤”餐厅/190

49.“厨师汉堡”餐厅/194

50.布里尔餐厅/198

51.“三明治”餐厅/200

52.“故事”餐厅/204

53.奇波特墨西哥风味餐厅/206

54.“四指本村”餐厅/212

55.沙拉餐厅/216

56.“瓦戈斯再设计”餐厅/220

57.“布鲁克林票价”餐厅/222

设计师名录/225