前言
第1章 导论
1.1 畜产经济概述
1.2 畜产与农户经济——农业经营中畜产的经济意义
1.3 畜产经济的研究方法
第2章 中国畜产业布局
2.1 畜产业生产布局的理论
2.2 中国的农区畜产业与牧区畜产业
2.3 生猪的生产布局
2.4 肉鸡的生产布局
2.5 蛋鸡的生产布局
2.6 肉牛的生产布局
2.7 牛奶的生产布局
2.8 畜产品加工业的布局
第3章 中国畜牧业生产组织与经营规模
3.1 畜牧业生产组织
3.2 畜牧业经营规模
3.3 生猪经营规模的变化
3.4 家禽经营规模的变化
3.5 肉牛奶牛经营规模的变化
第4章 中国饲料产业的分析
4.1 饲料的经济意义
4.2 我国的饲料粮市场发展状况
4.3 中国饲料产业的产业组织分析
4.4 中国饲料市场分析
第5章 中国畜产品的价格与市场
5.1 畜产品的需求与供给
5.2 畜产品均衡价格的决定与变动
5.3 弹性理论
5.4 畜产品市场
第6章 中国畜产品消费
6.1 消费研究的基本理论与方法
6.2 畜产品消费的基本特征
6.3 畜产品的消费预测
第7章 中国畜产品的国际贸易
7.1 国际贸易理论与分析方法
7.2 近代中国畜产品的国际贸易
7.3 中国主要畜产品的国际竞争力
7.4 主要畜产品的贸易格局及主要问题
第8章 畜产产业关联分析
8.1 中国畜产产业关联分析
8.2 发达国家畜产发展与产业关联
8.3 中国与发达国家畜产品加工业的比较
第9章 中国畜产发展与环境
9.1 畜产发展环境基本理论
9.2 畜产发展环境承载能力
9.3 畜产发展与环境问题分析
