《浙江点心》一书由浙江商业技师学院杨晓蝾老师担任主编。全书涵盖了浙江省十一个地市的传统点心，包括杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、绍兴、金华、衢州、丽水、台州、舟山地区。主要选择各地百姓中广为流传、知名度极高的点心品种，针对其特点、配料、调料、制作过程以及点心典故等进行了较详细的说明，并运用灯光、盛皿、质感、装饰物及摆盘方式来体现新时代的时尚元素，让人品味浙江传统点心特有的韵味和美感。

杭州

猫耳朵

片儿川面

重阳栗糕

幸福双

西施舌

吴山酥油饼

葱包桧儿

定胜糕

菜卤豆腐

西湖桂花藕粉

鲜肉剪团

虾爆鳝面

虾肉小笼

桂花糯米糖藕

宁波

温州

嘉兴

湖州

绍兴

金华

衢州

丽水

台州

舟山

参考文献

后记