6道滋味诱人豆类菜，百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，拌炒烧蒸任您挑。超精美板式，让检索变得更加简便，翻开陈志田编著的《豆类菜王》，立刻就知道今天想吃哪道菜。国际烹饪大师为您精心挑选6道滋味超群的豆类菜，让喜爱豆类菜的您随时都可大展身手做出美味，本书包括3道清爽怡人豆类蔬菜，3道香软嫩滑豆制品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……各类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。

国际烹饪大师为您精心挑选600道滋味超绝的豆类菜，让喜爱豆类菜的您随时都可大展身手，做出美味。《豆类菜王》精选了300道清爽怡人的豆类蔬菜菜品，300道香味浓郁的豆制品菜品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……豆豆生香，各种豆类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。

《豆类菜王》由陈志田编著。

序言

豆类饮食窍门

豆类蔬菜

豆制品