《旅游英语口语》由谭荣璋、温建新主编，本教材力图打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，将教学重心转变为以工作任务为核心的项目课程模式，把真实职场中具体工作岗位要完成的任务转化为课堂上的学习性任务，学生完成学习性任务后在实践中把技能与素质转化为完成现实工作任务的能力，从而实现知识与技能的迁移。

《旅游英语口语》由谭荣璋、温建新主编，是针对高职高专学院培养涉外旅游与酒店管理人才而编写的。本教材采用项目、模块、任务的编排模式培养学生在行、住、食、游娱、购、文化传播等岗位的语言能力与综合职业素质，教材体现了丰富多样的教学法，呈现方式主观形象，内容翔实，特别是突出了岭南特色与文化习俗意识，并培养学生的自主学习能力。

《旅游英语口语》适合高职高专类旅游与酒店管理专业学生，也适合相关的从业人员。

Item 1 Reception

 Model 1 Room Reservation Service

 Model 2 Receive Guests at the Airport

 Model 3 Check-in Service

 Model 4 Make a Welcome Speech

Item 2 Housekeeping Service

 Model 1 Show a Room

 Model 2 Make up the Room

 Model 3 Laundry and Valet Service

Item 3 F&B Service

 Model 1 Table Reservation Service

 Model 2 Take Orders

 Model 3 Bar Services

 Model 4 Serve Dishes

Item 4 Transportation

 Model 1 At the Ticket Office

 Model 2 Ask the Way

 Model 3 Means of Transportation

Item 5 The Business Center

 Model 1 Communication Service

 Model 2 Information and Other Service

Item 6 Around Lingnan

 Model 1 Guangzhou

 Model 2 Shenzhen

 Model 3 Hong Kong

 Model 4 Zhaoqing

 Model 5 Sanya

Item 7 Ecological Tours

 Model 1 Shaolin Temple

 Model 2 Danxiashan Geopark

 Model 3 Lijiang

 Model 4 Jiuzhaigou

Item 8 Entertainment in Guangdong

 Model 1 Kong Fu Tea Ceremony

 Model 2 YUM CHA

 Model 3 Cantonese Herbal Tea

Item 9 Lingnan - Paradise of Food

 Model 1 Cantonese Cuisine

 Model 2 Specialty Dishes

 Model 3 The Cooking Method of Cantonese Cuisine

Item 10 Shopping

 Model 1 Chinese Tea

 Model 2 Chinese Calligraphy and Painting

 Model 3 At the Souvenir Shop

Item 11 Traditional Chinese Festivals

 Model 1 The Spring Festival

 Model 2 The Tomb-Sweeping Festival

 Model 3 The Dragon Boat Festival

 Model 4 The Mid-autumn Festival

Item 12 Handling Complaints

 Model 1 Handling Complaints about Flight Delays

 Model 2 Handling Complaints about Food

 Model 3 A Tour Guide or a Shopping Guide

Item 13 Check-out Service and a Farewell Speech

 Model 1 Book an Air Ticket

 Model 2 Make a Farewell Speech

 Model 3 Check-out Service

 Model 4 Farewell at the Airport

参考资料