蒋孟岑、吴思莹、江明丽编著的《百年好店》提供了另一种在台湾深度旅游的方式——搜罗全省百年老店30家，从好吃、好味、好物、好街各角度切入，提供店家各面向的实际体验。通过本书，读者可以跟着不同店家，学会挑好醋好酱油、辨好物、吃道地的秘诀。

本书适合对台湾在地风物有兴趣的读者阅读。

玩转台湾，可以有更好样的方式。从《百年好店》，挖掘寻常生活里不寻常的态度以及未曾发现的好乐趣。

跟着老字号，学会挑好味、辨好货、吃道地的真本事。

不传制程大公开，走进店里，看见百年好物的制作之美。

百年店家在创新，雕砖、烤仙贝……在新玩法中体验新乐趣。

《百年好店》由蒋孟岑、吴思莹、江明丽编著。

PART 1.台湾百年好店【跟民国一起过生日】

 ● 香脆软嫩，充满古早味的炸物——新竹北门炸粿(1911) 008

 ● 卖肉圆却完卖酱油，配角变主角的美好意外——西螺大同酱油(1911) 012

PART 2. 台湾百年好店【古早风味新样貌】

 ● 从汉饼到西饼，一生喜气洋洋——郭元益饼店(1867) 018

 ● 听南管喝好茶，是茶行也是博物馆——有记名茶(1907) 024

PART 3.台湾百年好店【经典瑰宝老字号】

 ● 专走精巧南北货，菜入天然甘鲜味——林复振商行(1853) 032

 ● 古法手制，挺住中药人的骨气——乾元蔘药行(1875) 036

 ● 心诚，意正，茶人与茶性的十分讲究——林华泰茶行(1879) 042

 ● 一口平安龟，一口平西饼，好吃又保庇——李亭香饼店(1895) 048

 ● 老味好汤头全靠一杓卤猪皮撑腰——进财切仔面(1896) 054

 街道散步 DADAOCHENG．迪化街、大稻埕街道散步 058

 ● 芋香满口，全靠电棒烫九指粿仔王——阿瑞官(1868) 064

 ● 40分钟制程，40年的日日好用——日日用打铁店(1913) 070

 ● 鼎泰丰也爱用的压轴秘醋——高记五印醋王之家(1903) 074

 ● 手工锅铲炒出百年好味道——大溪游记百年油饭 (1862) 078

 ● 竹堑饼，低於100卡的猪油香——新复珍饼店(1898) 082

 ● 内馅多、烤温透，「爆浆」月饼豪迈吃——社口张犁记饼店(1894) 086

 ● 把酒酿成醋，百年来最赞的错误——大越老醋店(1905) 090

 ● 静心养生，一枝好香求吉祥——施美玉制香铺(1774) 094

 ● 尝凤眼，旧时富人润口去涩的「幼路」糕饼——玉珍斋(1877) 100

 街道散步 LUGANG．鹿港街道散步 106

 ● 古法新装，打破「黑盰仔装豆油」定律——丸庄酱油(1909) 114

 街道散步 SILUO．西螺街道散步 120

 ● 纸包锡桶老柜台 瑞店润茶香——振发茶行(1836) 124

 ● 宅配便利包、中药界的得来速——益生堂(1882) 130

 ● 不走偏门，专做正气纸紮人——王泉盈纸庄(1888) 134

 ● 是一纸文化，也是宅配好屋的天堂空间设计师——左藤纸艺薪传(1893) 140

 ● 矮桌矮灶端出面香好滋味——度小月担仔面(1895) 144

 ● 厚工紮实，包裹台南记忆的粽味——再发号肉粽(1872) 150

 街道散步 TAINAN．安平聚落街道散步 154

 街道散步 TAINAN．赤崁街、新美街散步 158

PART 4.【迈向下一个精彩100年】

 ● 台湾最老的书店，不走日风就是要卖汉文书——瑞成书局(1912) 164

 ● 暗黑龟仔窑的红通通人生——三和瓦窑(1913) 168

 ● 纯米制作，天空下吹晒出的弹Q好味道——东德成米粉厂(1919) 176

 ● 美好时代的美学现场——波丽路西餐厅(1928) 182

 ● 抢时间，抢太阳、抢温度，没能闲着的面线人生——林家手工面线(1934) 186