杜氏藻是一种具2条等长鞭毛的单胞藻，细胞卵形，细胞内常形成大量β-胡萝卜素，使藻体呈黄褐色或红褐色。杜氏藻产生β-胡萝卜素具有高的脂溶性，呈黄红色。天然β-胡萝卜素不仅仅是优良的食品天然色素，而且具有很强的抗氧化作用。

《盐生杜氏藻研究》收集了作者王培磊近年来对盐生杜氏藻研究的成果，共十余篇。研究结果可为杜氏藻的进一步研究和规模化养殖提供参考。

前言

导论

第一章 胁迫因子对杜氏藻生长和色素积累的影响研究进展

 1 杜氏藻的形态、分类和生态分布

 2 胁迫条件对杜氏藻细胞形态结构、生化组成和生长速度的影响

 3 胁迫条件对杜氏藻β胡萝卜素积累的影响

 4 杜氏藻的功用

 5 杜氏藻研究开发应用前景及需要解决的问题

 参考文献

第二章 乙酸对两种杜氏藻生长和细胞生化组成的影响

 1 材料与方法

 2 结果和讨论

 参考文献

第三章 盐度对盐生杜氏藻生长及其β胡萝卜素积累的影响

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第四章 盐生杜氏藻对不同氮源吸收规律的比较研究

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第五章 活性磷对盐生杜氏藻生长和β胡萝卜素积累的影响

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第六章 碳源对盐生杜氏藻生长及其β胡萝卜素积累的影响

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第七章 不同氮源对盐生杜氏藻生长和细胞生化组成的影响

 1 材料与方法

 2 结果与分析

 3 讨论

 参考文献

第八章 C、N、P比例对两株盐藻生长和生化组成的影响

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 4 小结

 参考文献

第九章 两种杜氏藻对硝酸盐利用模型的比较研究

 1 材料和方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第十章 Fe对两株盐生杜氏藻生长和β胡萝卜素积累的影响

 1 材料与方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

第十一章 盐生杜氏藻对（NH4）2CO3耐受性的研究

 1 实验目的

 2 材料与方法

 3 结果

第十二章 光照、温度和营养盐对三株盐生杜氏藻生长和色素积累的影响

 1 材料和方法

 2 实验结果

 3 正交分析结果

 4 讨论

 参考文献

第十三章 海洋单胞藻浓缩和保存研究进展

 1 微藻浓缩和保存的必要性和重要性

 2 国内外微藻浓缩和保存研究状况

 3 研究所用试验材料、技术方法、试验结果及结果评价指标

 4 单胞藻浓缩和冷冻保藏结果的评价分析

 5 本研究领域发展前景及存在问题

 参考文献

第十四章 两种海洋单胞藻浓缩与保存效果的研究

 1 材料和方法

 2 结果

 3 讨论

 参考文献

后记